Maaliskuun tasting pidettiin 19.3.2018 Figaro Winebistrossa. Mukana oli 28 j\u00e4sent\u00e4 ja yksi vieras. Teemana oli Sauvignon Blanc -ryp\u00e4le ja siit\u00e4 tuotetut viinit eri puolilta maailmaa. Ennen luentoa ja maistelua pidettiin viinikoulutuksen 1-tason ensimm\u00e4inen luento, \u201dViinin viljely ja valmistus\u201d sek\u00e4\u00a0s\u00e4\u00e4nt\u00f6m\u00e4\u00e4r\u00e4inen\u00a0vuosikokous .<\/p>\n
Sauvignon Blanc -ryp\u00e4leteeman hyvin perusteellisen ja monipuolisen esityksen oli valmistellut Heikki Puolakka ja sen esitti Auli Poutanen.<\/strong> Aulin johdolla pureuduttiin ensin ryp\u00e4leen ominaisuuksiin ja erityispiirteisiin kuten my\u00f6s siihen miss\u00e4 p\u00e4in maailmaa sit\u00e4 viljell\u00e4\u00e4n. Suurin tuottajamaa\u00a0on USA ja seuraavana Uusi Seelanti. Uudessa Seelannissa tuotanto on nelinkertaistunut viimeisen 20 vuoden aikana. Sauvignon Blanc -k\u00f6ynn\u00f6s on hyvin rehev\u00e4kasvuinen ja tuottoisa ja yleisimm\u00e4t aromit ovat vihre\u00e4 ruoho, herukan lehti, karviaismarja, sitrushedelm\u00e4t ja\u00a0 kasvupaikasta riippuen erilaiset kivihedelm\u00e4t. SB-viinit voivat olla hyvin rehevi\u00e4 tai tyylikk\u00e4it\u00e4 riippuen valmistajan tavoitteista. Viinit ovat helposti ja monipuolisesti muunneltavissa, mik\u00e4 ilmeni konkreettisesti illan viineiss\u00e4.<\/p>\n Maistelu aloitettiin uusiseelantilaisella kuohuviinill\u00e4 Saint Clair Vicar’s Choise Sauvignon Blanc Bubbles 2016. Sit\u00e4 lipiteltiin samalla kun Auli esitteli SB-ryp\u00e4leen eri piirteit\u00e4.<\/p>\n Illan varsinaiset maisteltavat viinit olivat:<\/p>\n Kaikki viinit olivat eritt\u00e4in laadukkaita ja\u00a0 aromikkaita. Oleellisin ero eri viinien v\u00e4lill\u00e4 oli ehk\u00e4 tuoksun voimakkuus. Sek\u00e4 Villa Maria ett\u00e4 K\u00f6ssler olivat muita voimakkaampia, tuoksun muistuttaessa herukan lehti\u00e4 ja vihre\u00e4\u00e4 yrttisyytt\u00e4. Maussa kaikissa viineiss\u00e4 l\u00f6ytyi kuitenkin ryp\u00e4leelle tyypillist\u00e4 sitrus- tai limehapokkuutta ja hedelm\u00e4isi\u00e4 aromeja.<\/p>\n Analysoimme ja pisteytimme viinit. Lopputulos oli mielenkiintoinen osoittaen ett\u00e4 Villa Maria Reserve SB oli\u00a0 selv\u00e4sti suosituin,\u00a0 ja toiseksi tuli samoin rehev\u00e4ntuoksuinen K\u00f6ssler SB. Sauvignon Blanc -viinien maistelu ja arvionti aikaansaivat vilkkaan keskustelun, niin ett\u00e4 Aulilla oli v\u00e4lill\u00e4 hasteellista saada \u00e4\u00e4nt\u00e4\u00e4n kuuluviin.<\/p>\n Kiitokset Heikille ja Aulille!<\/p>\n Teksti: Olli Kokkonen<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Maaliskuun tasting pidettiin 19.3.2018 Figaro Winebistrossa. Mukana oli 28 j\u00e4sent\u00e4 ja yksi vieras. Teemana oli Sauvignon Blanc -ryp\u00e4le ja siit\u00e4 tuotetut viinit eri puolilta maailmaa. Ennen luentoa ja maistelua pidettiin viinikoulutuksen 1-tason ensimm\u00e4inen luento, \u201dViinin viljely ja valmistus\u201d sek\u00e4\u00a0s\u00e4\u00e4nt\u00f6m\u00e4\u00e4r\u00e4inen\u00a0vuosikokous . Sauvignon Blanc -ryp\u00e4leteeman hyvin perusteellisen ja monipuolisen esityksen oli valmistellut Heikki Puolakka ja sen esitti […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-1141","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-31"],"yoast_head":"\n\n