Vuoden viimeinen tasting pidettiin poikkeuksellisesti joulukuussa, koska marraskuussa oli viiniseuramme 20-vuotisjuhlat. Maanantaina 10.12.2018 kokoonnuttiin Osuuspankin kokoustilaan klo 18:00 runsaslukuisella 30 henkil\u00f6n joukolla. Aluksi jaettiin Alisalle 1. tason kurssisuorituksesta pinssi ja muutamille nauhat 5 v. ja 10 v. j\u00e4senyyksist\u00e4.<\/p>\n
Ensimm\u00e4iseksi nautittiin Codorniu Cuvee Barcelona Brut Cavaa<\/strong> ja siirryttiin iIlan teemaan, joka\u00a0oli Merlot-ryp\u00e4le ja siit\u00e4 valmistetut viinit eri puolilta maailmaa. Merlot on sik\u00e4li mielenkiintoinen ryp\u00e4le, ett\u00e4 se on maailman toiseksi viljellyin Cabernet Sauvignonin j\u00e4lkeen ja siit\u00e4 tehd\u00e4\u00e4n maailman kalleimmat ja arvostetuimmat viinit. Alun perin Ranskan\u00a0 Bordeaux’sta kotoisin oleva ryp\u00e4le on levinnyt ymp\u00e4ri maapalloa niin ett\u00e4 tuskin on merkitt\u00e4v\u00e4\u00e4 viinialuetta miss\u00e4 sit\u00e4 ei viljelt\u00e4isi. Merlot-viinit esiintyv\u00e4t usein sekoituksissa antamassa pehmeytt\u00e4 ja aromeja tiukemmille ryp\u00e4leille kuten esim. Bordeaux’ssa Cabernet Sauvignonin kanssa.<\/p>\n Kuitenkin kuuluisimmat ja arvostetuimmat Merlot-viinit tulevat Pomerolin alueelta Ranskan Libournais’in\u00a0kunnan alueelta. Erikoista Pomerolin maaper\u00e4ss\u00e4 on ns. sininen savi pintakerroksissa. T\u00e4m\u00e4n sinisen saven muodostamien negatiivisesti varautuneiden hiukkasten ansiosta maassa tapahtuu magnesium- ja calsium-ionien vaihtoa ja reaktioiden seurauksena maaper\u00e4\u00e4n syntyy CaCO3- ja MgCO3 -yhdisteit\u00e4 ravinnoksi viinik\u00f6ynn\u00f6ksille. Maaper\u00e4 on\u00a0 hedelm\u00e4ist\u00e4 ja ryp\u00e4leisiin kehittyy runsaammin aromeja. Em. ansiosta ja huolellisen k\u00e4sity\u00f6n tuloksena esim Ch\u00e2teau Petrus ja Le Pin Merlot-viinit ovat\u00a0arvostettuja ja kalliita. Ch\u00e2teau Petrus viinitarhan arvo on n. 85,5 milj. \u20ac\/ ha.<\/p>\n Emme kuitenkaan saaneet Petrus-viini\u00e4 mutta aluksi maistelimme kuitenkin Pomerolin alueelta Ch\u00e2teau Grange-Neuve\/ Gros&Fils Merlot<\/strong>\u00a0-viini\u00e4 vuodelta 2014. Ryhdik\u00e4s ja monipuolinen, pehme\u00e4 viini hyv\u00e4ili suuta pitk\u00e4\u00e4n. Tuoksussa ja maussa maistuivat tyyypilliset kirsikan ja luumun multaiset aromit.<\/p>\n Toinenkin viini oli Saint-\u00c8milionin alueelta my\u00f6s puhdas Merlot-viini Ch\u00e2teau Tour Peyronneau Grand Cru 2016<\/strong>. Hyvin samanlainen makumaailma kuin edellisess\u00e4, mutta ei ihan niin pehme\u00e4 ja j\u00e4lkimaku selv\u00e4sti lyhyempi.<\/p>\n Uuden maailman Merlot-viineist\u00e4 ensimm\u00e4isen\u00e4 maisteltiin Coppola Diamond Collection Merlot 2015<\/strong> Kaliforniasta. Viini oli hillomaisen makea, pehme\u00e4 ja suorastaan lakritsamaisen t\u00e4ytel\u00e4ist\u00e4. Runsas makumaailma ja silkin pehme\u00e4t tanniinit helposti hurmaavat nautiskelijan. Tutustuttiin my\u00f6s Coppolan viinitilan suomalaisiin juuriin eli siihen, kun Gustav Niebaum aikoinaan hankki Inglenookin tilan itselleen. Nyt maisteltu viini oli tosin kotoisin Coppolan\u00a0Geyservillen tilalta.<\/p>\n Seuraavaksi maisteltiin Merlot-viini\u00e4 Etel\u00e4-Afrikasta Stellenboschin alueelta. Muratie viinitila on perustettu jo 1685 ja tilalla noudatetaan luonnonmukaista kest\u00e4v\u00e4n kehityksen viljely\u00e4. Maisteltu viini Muratie Alberta Annemarie Merlot 2015<\/strong> oli hyvin runsas, hillomaisen makea ja pehme\u00e4. T\u00e4llainen viini sopii erinomaisesti jopa mausteisten ruokien seuraan.<\/p>\n Sitten maistelttiin Wakefield Merlot 2017<\/strong> Australiasta. Viini on Taylorsin valmistama ja tulee Clare Valleyn alueelta melko l\u00e4mp\u00f6iselt\u00e4 alueelta. Viini oli nuorekas, runsas ja hillomaisen makea kuten kaksi edelt\u00e4v\u00e4\u00e4kin.\u00a0 Viiniss\u00e4 oli havaittavissa my\u00f6s\u00a0paahteisuutta ja mausteisuutta. My\u00f6s Taylorsin tarhoilla arvostetaan ryp\u00e4leiden hyvinvointia ja kest\u00e4v\u00e4\u00e4 viljelytekniikkaa.<\/p>\n Viimeisen\u00e4 maisteltiin Chilel\u00e4ist\u00e4 Concha Y Toron Marques de Casa Concha Merlot 2015.<\/strong> Laadukas viini Rapel-laaksosta. Viini oli my\u00f6s runsas, mausteinen ja tamminen ja hillomainen kuten muutkin uuden maailman Merlot-viinit, joita t\u00e4n\u00e4\u00e4n maisteltiin.<\/p>\n Viinit p\u00e4\u00e4siv\u00e4t my\u00f6s vertailuun erilaisten juustojen kanssa, joita nautiskeltiin seuraavaksi. Melko selke\u00e4sti ryhdikk\u00e4\u00e4t Bordeaux-viinit tuntuivat hienoilta juustojen kanssa. Ehk\u00e4 n\u00e4m\u00e4 uuden maailman hillomaiset ja kosiskelevat viinit sopivat seurusteluun ja mausteisten ja kasvispitoisten ruokien kumppaneiksi. Se j\u00e4tettiin\u00a0sitten testattavaksi kunkin oman harkinnan ja kiinnostuksen varaan.<\/p>\n Vuosi 2018 p\u00e4\u00e4tettiin iloisina ja tyytyv\u00e4isin\u00e4.Viiniseura Jyv\u00e4skyl\u00e4n Munsk\u00e4nkarna ry:n puheenjohtajuus siirtyi Aulille ja sihteerin teht\u00e4v\u00e4t Alisalle. Minun puolestani kiitokset mielenkiintoisista vuosista.<\/p>\n Teksti: Olli Kokkonen<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vuoden viimeinen tasting pidettiin poikkeuksellisesti joulukuussa, koska marraskuussa oli viiniseuramme 20-vuotisjuhlat. Maanantaina 10.12.2018 kokoonnuttiin Osuuspankin kokoustilaan klo 18:00 runsaslukuisella 30 henkil\u00f6n joukolla. Aluksi jaettiin Alisalle 1. tason kurssisuorituksesta pinssi ja muutamille nauhat 5 v. ja 10 v. j\u00e4senyyksist\u00e4. Ensimm\u00e4iseksi nautittiin Codorniu Cuvee Barcelona Brut Cavaa ja siirryttiin iIlan teemaan, joka\u00a0oli Merlot-ryp\u00e4le ja siit\u00e4 valmistetut viinit […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1,4,31],"tags":[],"class_list":["post-1286","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ajankohtaista","category-tastingit","category-31"],"yoast_head":"\n