Pikkujouluillallinen P\u00f6ll\u00f6vaarissa.<\/p>\n
Alustajana ja Katalonian Prioratin alueen matkankertojan Tony Melville P\u00f6ll\u00f6vaarin tapas-lautasen kera<\/p>\n
Alkujuomana Freixenet Brut Nature Vintage DO Cava
\nClos 15 Merlot Bodegas Pinord\/DO Penedes 9,97 \u20ac
\nMas Collet Celler de Capcanes\/DO Monsant 2004 9,98 \u20ac
\nM\u00e1sia Esplanes Cellers Capofons-Oss\u00f3\/DO Montsant 2002 n. 17 \u20ac
\nMas Igneus Fa 2004
\nFinca Dofi Alvaro Palacios \/DO Priorat 2005 n. 60 \u20ac<\/p>\n
Priorat:
\n– vaikeakulkuinen, viiniryp\u00e4leet ker\u00e4t\u00e4\u00e4n k\u00e4sin, sadem\u00e4\u00e4r\u00e4 v\u00e4h\u00e4inen
\n– karu, kuiva maaper\u00e4
\n– 1800 ha, DOCa-luokitus 2001, viinit 13,5-18 % v\u00e4liss\u00e4<\/p>\n
Alustajana Samuli Jalkanen. Teht\u00e4v\u00e4n\u00e4 oli tunnistaa kolme ryp\u00e4leparia ja tunnistaa parista viel\u00e4 laadukkaampi punaviini.<\/p>\n
Merlot <\/strong><\/p>\n RANSKA, Languedoc-Roussillon, Vin de Pays d’Oc YHDYSVALLAT, Kalifornia Cabernet Sauvignon<\/strong><\/p>\n YHDYSVALLAT, Washington, Columbia Crest, Columbia Valley AUSTRALIA, Etel\u00e4-Australia Pinot Noir<\/strong><\/p>\n RANSKA, Alsace 13,49 \u20ac UUSI-SEELANTI Alustajana Helena Rantasuo.<\/p>\n Yalumba Y Series Pinot Grigio 2007, Australia Alustajana Pirjo Oksanen, Ravintola Vesilinna.<\/p>\n Langhe Chardonnay 2005 DOC, Cascina Cucco Kev\u00e4tretki Ollinm\u00e4en viinitilalle ja Tertin Kartanoon, Mikkeli.<\/p>\n Ollinm\u00e4en viinitila – 4 tuotetta Tertin Kartano Kuohuviini-ilta<\/strong><\/p>\n Tarapac\u00e1 Brut Chardonnay, Chile 7,98 \u20ac Portugali-ilta.<\/p>\n Valkoviinit:<\/strong> Eiswein-ilta.<\/p>\n 1. Eiswein Traminer Gut Altenberg, 2003 It\u00e4valta Australia-ilta.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tasting 12\/2007 Pikkujouluillallinen P\u00f6ll\u00f6vaarissa. Tasting 11\/2007 Alustajana ja Katalonian Prioratin alueen matkankertojan Tony Melville P\u00f6ll\u00f6vaarin tapas-lautasen kera Alkujuomana Freixenet Brut Nature Vintage DO Cava Clos 15 Merlot Bodegas Pinord\/DO Penedes 9,97 \u20ac Mas Collet Celler de Capcanes\/DO Monsant 2004 9,98 \u20ac M\u00e1sia Esplanes Cellers Capofons-Oss\u00f3\/DO Montsant 2002 n. 17 \u20ac Mas Igneus Fa 2004 Finca […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-60","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-10"],"yoast_head":"\n
\n8,99 \u20ac Douce Nature Merlot
\n0,75 l 460707
\nBadet, Cl\u00e9ment, Vin de Pays d’Oc
\nMERLOT (100 %). 2005
\nT\u00e4ytel\u00e4inen, notkea, mausteinen, luumuinen, hennon vaniljainen<\/p>\n
\n13,94 \u20ac Beringer Founder’s Estate Merlot
\n0,75 l 005795
\nBeringer Vineyards, California
\nMERLOT. 2002
\nT\u00e4ytel\u00e4inen, notkea, makean marjaisa, hillomainen, vaniljaisen tamminen<\/p>\n
\n9,89 \u20ac Columbia Crest Two Vines Cabernet Sauvignon (100 %) 2003
\n433247
\nKeskit\u00e4ytel\u00e4inen, notkea, hedelm\u00e4inen, vaniljainen, l\u00e4mmin<\/p>\n
\n12,98 \u20ac Wolf Blass Yellow Label Cabernet Sauvignon
\n0,75 l
\n006294
\nWolf Blass, South Australia
\nCABERNET SAUVIGNON. 2005
\nT\u00e4ytel\u00e4inen, notkea, aromikas, boysenmarjainen, eukalyptuksinen, tasapainoinen, kevyen tamminen<\/p>\n
\nPaul Zinck Pinot Noir Prestige 0,75 l
\n431727
\nPaul Zinck, AC Alsace
\nPINOT NOIR (100 %). 2005
\nKeskit\u00e4ytel\u00e4inen, notkea, puolukkainen, vadelmainen, tasapainoinen, pehme\u00e4n hapokas<\/p>\n
\n18,90 \u20ac Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir 0,75 l 400907
\nVilla Maria, Marlborough
\nPINOT NOIR (100 %). 2006
\nKeskit\u00e4ytel\u00e4inen, notkea, kirsikkainen, hennon vadelmainen, orvokkinen, vaniljainen, hienostunut<\/p>\nTasting 9\/2007<\/h1>\n
\nTohu Sauvignon Blanc 2005, Uusi-Seelanti
\nVina Leyda Carmenere 2006, Chile
\nBonny Doon Cardinal Zin 2003, Kalifornia
\nNorton Malbec 2004, Argentiina
\nKanonkop Pinotage 2004, Etel\u00e4 Afrikka<\/p>\nTasting 8\/2007<\/h1>\n
\nLanghe Sauvignon 2005 Langhe Bianco DOC,Marchesi di Gr\u00e9sy
\nBarbera d’Alba 2004 Rio Sordo DOC Cascina delle Rose
\nVilla Martis 4004 Langhe Rosso DOC,Marchesi di Gr\u00e9sy
\nBarolo 2001 DOCG,Cascina Cucco<\/p>\nTasting 5\/2007<\/h1>\n
\nRuhtinatar-kuohuviini, punainen viinimarja
\nMyll\u00e4rin Matti, valkoinen viinimarja ja raparperi
\nSin\u00e4&Min\u00e4, punainen viinimarja ja variksenmarja
\nPuntun Paavo, puolukka ja koivu<\/p>\n
\nEDLA-EM\u00c4NN\u00c4N HERKKUP\u00d6YT\u00c4<\/strong>
\nSillikaviaaria
\nKolmen sipulin silli\u00e4
\nHunnutettua merilohta ja rakuunahyytel\u00f6\u00e4
\nSiika-lohiterriini\u00e4 ja etikkavihanneskastiketta
\nMarinoituja muikkuja
\nSitrusmarinoituja neulamuikkuja
\nVihersalaattia ja tomaattista kastiketta
\nTomaatti-munakoisosalaattia ja basilika\u00f6ljy\u00e4
\nVen\u00e4l\u00e4isi\u00e4 maustekurkkuja, Tertin hunajaa ja vuolukermaa
\nBalsamico marinoituja mets\u00e4sieni\u00e4
\nPalvattua peurapaistia ja mustaherukkahyytel\u00f6\u00e4
\nKuvalan tilan palvipossua, hunaja-konjakkisinappia
\nPaahdettua naudan fileet\u00e4 ja tummaa karpalokastiketta
\nPaistettua lohta ja rapukastiketta
\nTilliperunoita
\nPiparjuurivoikastiketta
\nRuisleip\u00e4\u00e4, jossa yli 100v. juuri, iivarin n\u00e4kkileip\u00e4\u00e4 ja vaaleaa rouheleip\u00e4\u00e4
\nVoi ja piparjuurilevite
\nT\u00e4ytekakkua
\nKahvi ja tee<\/p>\nTasting 4\/2007<\/h1>\n
\n– hyvin vaalea v\u00e4ri, trooppinen, v\u00e4hemm\u00e4n hapokas, 8g\/l sokeria
\nDesidero Jeio Prosecco Valdobbiadene Brut 2006, Italia 9,78 \u20ac
\n– pienet kuplat, hento, kukkainen, nuorekas, sopivan hapokas
\nGramona Brut Gran Reserva 2003, Cava, Katalonia 13,70 \u20ac, 2003
\n– ranskalaista Golden-omenaa, v\u00e4h\u00e4n paahteinen, hapokas, lyhyt maku
\nJansz Premium Cuv\u00e9e Brut, Australia, 14,98 \u20ac
\n– suhteellisen hapokas, v\u00e4h\u00e4n kellert\u00e4v\u00e4, toffeinen tuoksu, sitruksinen
\nSchloss Gobelsburg Brut Tradition, It\u00e4valta, 15,90 \u20ac
\n– kaunis kellert\u00e4v\u00e4 v\u00e4ri, paahteinen, sitrusmainen, kirpe\u00e4, hapokas
\nCharles Heidsieck Brut R\u00e9serve, Ranska, shamppanja 36,90 \u20ac 2001 kellariin, 2005 pullotettu
\n– kullankeltainen, isot kuplat, paahtoleip\u00e4\u00e4, kahvipapuja, pitk\u00e4 maku, tasapainoiset hapot, k\u00e4y hyvin Parmesan-lastujen kanssa, illan suosikki<\/p>\nTasting 3\/2007<\/h1>\n
\nEvel (2006) 8,61 e: aromaattinen, anis
\nCasal Garcia (Vinho Verde) n. 6 e: pitk\u00e4, pirskahteleva
\nPunaviinit:
\nQuinta do Encotro Superior (2001) n. 11 e: tanniininen, mausteinen, pippuri
\nPaxis (2001) n. 7 e: (pilaantunut viini)
\nQuinta de la Rosa (2003) n. 14 e: tammitettu, pippuri
\nEsporao Reserva (2003) n. 16 e: karhunvatukkainen, tammitynnyrikypsytetty, runsas alkoholi. Illan suosikki!<\/p>\nTasting 2\/2007<\/h1>\n
\n2. Muscat Vin de Glaci\u00e9re 2004, Kalifornia, USA
\n3. Castelnau de Suduiraut 2003, AC Sauternes, Bordeaux, Ranska
\n4. Recioto della Valpolicella Corte Giara 2004, Italia<\/p>\nTasting 1\/2007<\/h1>\n
\n\n
\n VIINI<\/strong><\/td>\n VSK<\/strong><\/td>\n HINTA<\/strong><\/td>\n OMINAISPIIRTEIT\u00c4\/
\nRUOKASUOSITUS<\/strong><\/td>\nARVOSTELU<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n Mount Nelson<\/td>\n 2005<\/td>\n 13,90 \u20ac<\/td>\n Aromikas, mustaherukanlehte\u00e4, ruohoa, karviaista, kuiva<\/td>\n <\/td>\n<\/tr>\n \n Marlborough Sauvignon Blanc<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n kala- ja \u00e4yri\u00e4isruuat, 13,5 %, Sauvignon Blanc 100 %<\/td>\n <\/td>\n<\/tr>\n \n Peter Lehmann
\nBarossa Shiraz<\/td>\n2004<\/td>\n 12,98 \u20ac<\/td>\n Shiraz100 %, t\u00e4ytel\u00e4inen, mausteinen, tervainen, eukalyptuksinen, varastointisuositus 5 vuotta<\/td>\n Viinintuottaja jo
\n5. polvessa<\/td>\n<\/tr>\n\n Brown Brothers Shiraz<\/td>\n 2004<\/td>\n 11,98 \u20ac<\/td>\n Shiraz 100 %, t\u00e4ytel\u00e4inen, mokkainen, kyps\u00e4n herukkainen, vulkaanisen maaper\u00e4n ja viile\u00e4n ilmaston viini Victoriasta<\/td>\n Perustettu 1885<\/td>\n<\/tr>\n \n Wyndham Estate Bin
\n555 Shiraz<\/td>\n2004<\/td>\n 13,74 \u20ac<\/td>\n Shiraz 87 %, Cabernet Franc 8 %, Malbec 3 %, Cabernet Sauvignon 2 %, t\u00e4ytel\u00e4inen, pehme\u00e4n mausteinen, kevyesti tamminen, aromikas, 6 g\/l sokeria, kypsyy viel\u00e4 5 v.<\/td>\n Perustettu 1828<\/td>\n<\/tr>\n \n Palandri Estate
\nCabernet Sauvignon-Merlot<\/td>\n2003<\/td>\n 11,50 \u20ac<\/td>\n Cabernet Sauvignon 88 %, Merlot 12 %, keskit\u00e4ytel\u00e4inen, herukkainen, tuoksu marjaisa ja tamminen<\/td>\n <\/td>\n<\/tr>\n \n Pipers Brook Estate
\nPinot Noir<\/td>\n2003<\/td>\n 21,00 \u20ac<\/td>\n Pinot Noir 100 %, 13,5 % mansikkainen, vaniljainen ja kirsikkainen tuoksu, keskit\u00e4ytel\u00e4inen, makean hedelm\u00e4inen, pehme\u00e4t tanniinit, sopii linturuokiin, vaalealle ja tummalle lihalle<\/td>\n <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n