Syyskauden 2015 avasimme Figaron viinibistrossa 14.9.2015 uudella ryp\u00e4leteemalla. T\u00e4ll\u00e4 kertaa maistelimme Shiraz\/Syrah-ryp\u00e4leest\u00e4 tehtyj\u00e4 viinej\u00e4, ja kaikkiaan meit\u00e4 oli mukana 28 viinin yst\u00e4v\u00e4\u00e4. Uusi\u00a0 j\u00e4senemme Kimmo Nahkam\u00e4ki oli ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa mukana.\u00a0 Sinikka Pihlaja luennoi meille perusteellisesti ko. ryp\u00e4leen historiasta, aromimaailmasta ja muista t\u00e4lle ryp\u00e4leelle tunnusomaisista ominaisuuksista. Heikki oli valmistanut monipuolisen esitysmateriaalin.<\/p>\n
Maisteltavina oli Shiraz\/Syrah viinej\u00e4 Ranskasta, Australiasta, Argentiinasta, Kaliforniasta , Chilest\u00e4 ja Etel\u00e4-Afrikasta. Tavoitteena oli oppia erottamaan vanhan ja uuden maailman viinien tyylej\u00e4. Shiraz\/Syrah viinit ovat tyypillisesti tanniinisia ja tuhteja , jotka hy\u00f6tyv\u00e4t kellarikypsytyksest\u00e4. Valitettavasti meill\u00e4 ei kuitenkaan ollut maisteltavana kovin vanhoja vuosikertoja .<\/p>\n
Maistellut viinit:<\/strong><\/p>\n Aromimaailmaan tutustuminen aloitettiin Finca Las Moras<\/em> kuohuvalla Argentiinasta ja Thandi Shiraz Rose<\/em> -viinill\u00e4 Etel\u00e4-Afrikasta. Molemmissa viineiss\u00e4 oli herkullinen tuoksu, jossa oli tunnistettavissa tuoreiden marjojen kuten mansikan ja vadelman aromeja. Raikas hapokkuus ja hento mausteisuus tukivat sitruksista kokonaisvaikutelmaa.<\/p>\n Punaviineihin tutustuminen aloitettiin Rhonen alueen kahdella viinill\u00e4. Syrah-ryp\u00e4leen juuret ovat juuri Ranskassa, vaikka muitakin spekulaatioita on esitetty. Chapoutier Cornas Les Ar\u00e8nes, 2011,<\/em> tyypillinen Pohjois-Rhonen tuhti viini, jossa kyps\u00e4 marjaisuus, yrttinen ja pippurinen maku hallitsevat kokonaisuutta, oli esimerkki Syrah-ryp\u00e4leen potentiaalista. Hinta\/laatusuhde vaan n\u00e4iss\u00e4 laadukkaissa Rhonen viineiss\u00e4 ei aina houkuttele. Hieno viini.<\/p>\n G\u00e9rard Bertrand Naturalys ,C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, 2014<\/em> oli taas vaatimattomampi esimerkki arkisemmasta viinist\u00e4, ei kovin tanniininen mutta kirsikkainen ja mausteinen viini oli tasapainoinen. Australialainen Penfolds Kalimna Bin 28 Shiraz, 2011<\/em> oli taas vahva viini, jossa mustaherukka ja karhunvatukka maistuivat selv\u00e4sti. Viiniss\u00e4 oli jo havaittavissa kypsytyksen aromeja kahvia ja suklaata ja tyypillist\u00e4 pippurisuutta. T\u00e4m\u00e4 viini oli illan voittaja vaikkakin niukalla erolla.<\/p>\n Kalifornian viini Chateau Ste Michelle, 2012<\/em>, oli laadukas esimerkki viinist\u00e4, jossa vanhan ja uuden maailman kokemuksia on tavoiteltu samaan pulloon. Mustaherukan ja karhunvatukan lis\u00e4ksi tuoksussa oli my\u00f6s mustikkaa. Maku oli kyps\u00e4, pehme\u00e4 ,pitk\u00e4, mausteinen ja pippurinen. Tabali Reserva Syrah, 2011 <\/em>Chilest\u00e4 oli edullisesta hinnastaan huolimatta voimakas lajin edustaja. Tuoksussa oli tervaa, tupakkaa ja suklaata, \u00a0ja maku t\u00e4ytel\u00e4inen,\u00a0 marjainen ja mausteinen. Hyv\u00e4 tasapainoinen viini tilausvalikoimasta, joka oli meid\u00e4n p\u00f6yd\u00e4n suosikki.<\/p>\n Kiitos Sinikalle ja Heikille todella mielenkiintoisesta illasta!<\/p>\n – Olli Kokkonen –<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Syyskauden 2015 avasimme Figaron viinibistrossa 14.9.2015 uudella ryp\u00e4leteemalla. T\u00e4ll\u00e4 kertaa maistelimme Shiraz\/Syrah-ryp\u00e4leest\u00e4 tehtyj\u00e4 viinej\u00e4, ja kaikkiaan meit\u00e4 oli mukana 28 viinin yst\u00e4v\u00e4\u00e4. Uusi\u00a0 j\u00e4senemme Kimmo Nahkam\u00e4ki oli ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa mukana.\u00a0 Sinikka Pihlaja luennoi meille perusteellisesti ko. ryp\u00e4leen historiasta, aromimaailmasta ja muista t\u00e4lle ryp\u00e4leelle tunnusomaisista ominaisuuksista. Heikki oli valmistanut monipuolisen esitysmateriaalin. Maisteltavina oli Shiraz\/Syrah viinej\u00e4 Ranskasta, […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-625","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-26"],"yoast_head":"\n\n