{"id":754,"date":"2016-09-26T05:14:08","date_gmt":"2016-09-26T02:14:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.munskankarna.org\/jyvaskyla\/?p=754"},"modified":"2016-09-26T05:15:31","modified_gmt":"2016-09-26T02:15:31","slug":"syyskuun-tasting-19-9-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskuun-tasting-19-9-2016\/","title":{"rendered":"Syyskuun tasting 19.9.2016"},"content":{"rendered":"

Syyskauden 2016 aloitimme pitk\u00e4n kes\u00e4tauon j\u00e4lkeen Figaron Winebistrossa 19.9.2016. Teema oli perinteisesti syksyn viinimatkan kohde eli Toscanan viinit<\/strong> ja maisemat. Mukana oli 25 j\u00e4sent\u00e4, joista valtaosa juuri parin viikon p\u00e4\u00e4st\u00e4 alkavalle viinimatkalle l\u00e4htij\u00f6it\u00e4.
\nToivotimme uuden j\u00e4senen, Mikko Osaran, tervetulleeksi joukkoomme.<\/p>\n

Heikki oli kes\u00e4n kuluessa ehtinyt tehd\u00e4 perusteellisen esityksen Toscanan viininvalmistuksen historiasta, viinialueista, viljelt\u00e4vist\u00e4 ryp\u00e4leist\u00e4, viinityyleist\u00e4 ja laatuluokituksista ym. Ihastelimme esityksess\u00e4 mukana olleita maisemia ja nautiskelimme eritt\u00e4in upeita viinej\u00e4.<\/p>\n

Emme valitettavasti onnistuneet saamaan alkuun valkoviiniksi Vernaccia di San Gimignanoa, vaikka l\u00e4hell\u00e4 se oli. Kyseinen viini oli aikanaan Toscanan ensimm\u00e4inen DOC-viini Chiantin. Nyt DOC-alueita Toscanassa on 42 ja my\u00f6s korkeamman DOCG-luokan alueita on 11.<\/p>\n

Aloitimme illan sitten Villa Antinorin Biancolla<\/em>, joka on sekoitus paikallista Trebbianoa, Malvasia ja kansainv\u00e4list\u00e4 Cardonnay ja Pinot Biancoa. T\u00e4t\u00e4 nautiskelimme alkujanoon samalla kun Olli k\u00e4vi Heikin esityst\u00e4 l\u00e4pi.<\/p>\n

Loput illan viinit olivatkin sitten punaisia, joista ensimm\u00e4inen oli Ruffino Chianti Superiore<\/em>. Viini on huoleton mutta herkullinen arkiviini, joka on Alkossa myynniss\u00e4 uudestaan lanseeratussa Fiasco-pullossa (1 litran plo). Hedelm\u00e4inen ja marjaisa viini on sopiva kumppani kevyempien ruokien seuraan.<\/p>\n

Toinen esimerkki olikin jo tuhdimmpi viini, joka edusti uutta Chianti Classico Gran Selezione -luokkaa. T\u00e4m\u00e4n luokituksen viini valmistetaan tiukennetun kontrollin alla ja siin\u00e4 ei nykyisin en\u00e4\u00e4 saa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 valkoisia ryp\u00e4leit\u00e4 lainkaan. Viini oli Il Molino di Grace il Marcone 2010<\/em>. Jo melko hyvin kehittyneess\u00e4 tumman rubiininpunaisessa viiniss\u00e4 maistuivat yrtit ja hapankirsikka sek\u00e4 kuivatut hedelm\u00e4t. T\u00e4m\u00e4 oli illan toiseksi suosituin viini.<\/p>\n

Kolmas punaviini oli Villa Antinorin Rosso<\/em>, joka on Sangiovesen, Cagernet Sauvignonin, Merlotin ja Syrahin sekoitus eli jonkinlainen Supertoscanalaisen pikkuveli.\u00a0 Se on keskit\u00e4ytel\u00e4inen mehev\u00e4n marjainen viini, jossa my\u00f6s maistuivat hapankirsikka, yrtit ja v\u00e4h\u00e4n savukin.<\/p>\n

Nelj\u00e4s punaviini oli taas IGT-luokiteltu Cabreo Il Borgo<\/em>. Vuosikerta oli valitettavan nuori 2013 eik\u00e4 viini ollut kehittynyt viel\u00e4. Tuhdissa viiniss\u00e4 maistui karhunvatukka ja mustaherukka ja siin\u00e4 oli soraisuutta ja paahteisuutta. Potentiaalinen viini, joka ei nyt p\u00e4\u00e4ssyt edukseen. Kolme vuotta sitten maistelemamme vastaavan viinin vuosikertaa 2005, joka oli silloin herkullinen ja tasap\u00e4isesti kamppaili Tignanellon kanssa illan suosituimmasta viinist\u00e4.<\/p>\n

Viides punaviini oli Caprili Brunello di Montalcino<\/em>, joka on valmistettu\u00a0sangiovese rosso -kloonista . Vuosikerta 2011 oli tietenkin my\u00f6s viel\u00e4 turhan aikainen t\u00e4m\u00e4n viinin nautiskeluun, mutta silti se oli herkullinen. Tuoksussa oli kuivattuja hedelmi\u00e4, nahkaisuutta ja mausteisuutta, ja maussa my\u00f6s viikunaa ja tervaa. Rustiikkinen j\u00e4lkivaikutelma ihastutti monia. T\u00e4m\u00e4 olikin ylivoimaisesti illan suosituin viini.<\/p>\n

Lopuksi k\u00e4vimme viel\u00e4 l\u00e4pi Toscanan viinimatkan ohjelmaa ja vierailukohteita.<\/p>\n

Teksti: Olli Kokkonen <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Syyskauden 2016 aloitimme pitk\u00e4n kes\u00e4tauon j\u00e4lkeen Figaron Winebistrossa 19.9.2016. Teema oli perinteisesti syksyn viinimatkan kohde eli Toscanan viinit ja maisemat. Mukana oli 25 j\u00e4sent\u00e4, joista valtaosa juuri parin viikon p\u00e4\u00e4st\u00e4 alkavalle viinimatkalle l\u00e4htij\u00f6it\u00e4. Toivotimme uuden j\u00e4senen, Mikko Osaran, tervetulleeksi joukkoomme. Heikki oli kes\u00e4n kuluessa ehtinyt tehd\u00e4 perusteellisen esityksen Toscanan viininvalmistuksen historiasta, viinialueista, viljelt\u00e4vist\u00e4 ryp\u00e4leist\u00e4, viinityyleist\u00e4 […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[4,27],"tags":[],"class_list":["post-754","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tastingit","category-27"],"yoast_head":"\nSyyskuun tasting 19.9.2016 - Jyv\u00e4skyl\u00e4n Munsk\u00e4nkarna<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskuun-tasting-19-9-2016\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Syyskuun tasting 19.9.2016 - Jyv\u00e4skyl\u00e4n Munsk\u00e4nkarna\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Syyskauden 2016 aloitimme pitk\u00e4n kes\u00e4tauon j\u00e4lkeen Figaron Winebistrossa 19.9.2016. Teema oli perinteisesti syksyn viinimatkan kohde eli Toscanan viinit ja maisemat. Mukana oli 25 j\u00e4sent\u00e4, joista valtaosa juuri parin viikon p\u00e4\u00e4st\u00e4 alkavalle viinimatkalle l\u00e4htij\u00f6it\u00e4. Toivotimme uuden j\u00e4senen, Mikko Osaran, tervetulleeksi joukkoomme. Heikki oli kes\u00e4n kuluessa ehtinyt tehd\u00e4 perusteellisen esityksen Toscanan viininvalmistuksen historiasta, viinialueista, viljelt\u00e4vist\u00e4 ryp\u00e4leist\u00e4, viinityyleist\u00e4 […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskuun-tasting-19-9-2016\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Jyv\u00e4skyl\u00e4n Munsk\u00e4nkarna\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-09-26T02:14:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-09-26T02:15:31+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Maija-Liisa Siitari\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Kirjoittanut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Maija-Liisa Siitari\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuuttia\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/munskankarna.org\\\/jyvaskyla\\\/tastingit\\\/syyskuun-tasting-19-9-2016\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/munskankarna.org\\\/jyvaskyla\\\/tastingit\\\/syyskuun-tasting-19-9-2016\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Maija-Liisa Siitari\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/munskankarna.org\\\/jyvaskyla\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a54fa3843d73b97cbc0f7186f56fc21e\"},\"headline\":\"Syyskuun tasting 19.9.2016\",\"datePublished\":\"2016-09-26T02:14:08+00:00\",\"dateModified\":\"2016-09-26T02:15:31+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/munskankarna.org\\\/jyvaskyla\\\/tastingit\\\/syyskuun-tasting-19-9-2016\\\/\"},\"wordCount\":418,\"commentCount\":0,\"articleSection\":[\"Tastingit\",\"Tastingit 2016\"],\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/munskankarna.org\\\/jyvaskyla\\\/tastingit\\\/syyskuun-tasting-19-9-2016\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/munskankarna.org\\\/jyvaskyla\\\/tastingit\\\/syyskuun-tasting-19-9-2016\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/munskankarna.org\\\/jyvaskyla\\\/tastingit\\\/syyskuun-tasting-19-9-2016\\\/\",\"name\":\"Syyskuun tasting 19.9.2016 - Jyv\u00e4skyl\u00e4n Munsk\u00e4nkarna\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/munskankarna.org\\\/jyvaskyla\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-09-26T02:14:08+00:00\",\"dateModified\":\"2016-09-26T02:15:31+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/munskankarna.org\\\/jyvaskyla\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a54fa3843d73b97cbc0f7186f56fc21e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/munskankarna.org\\\/jyvaskyla\\\/tastingit\\\/syyskuun-tasting-19-9-2016\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/munskankarna.org\\\/jyvaskyla\\\/tastingit\\\/syyskuun-tasting-19-9-2016\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/munskankarna.org\\\/jyvaskyla\\\/tastingit\\\/syyskuun-tasting-19-9-2016\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/munskankarna.org\\\/jyvaskyla\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Syyskuun tasting 19.9.2016\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/munskankarna.org\\\/jyvaskyla\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/munskankarna.org\\\/jyvaskyla\\\/\",\"name\":\"Jyv\u00e4skyl\u00e4n Munsk\u00e4nkarna\",\"description\":\"Tastingeja ja koulutusta jo vuodesta 1998\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/munskankarna.org\\\/jyvaskyla\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/munskankarna.org\\\/jyvaskyla\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a54fa3843d73b97cbc0f7186f56fc21e\",\"name\":\"Maija-Liisa Siitari\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/89e2e000a98688fd6c5d6ecc51237b564d734b2f64621960c4e6e00bad4e7ecc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/89e2e000a98688fd6c5d6ecc51237b564d734b2f64621960c4e6e00bad4e7ecc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/89e2e000a98688fd6c5d6ecc51237b564d734b2f64621960c4e6e00bad4e7ecc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Maija-Liisa Siitari\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/munskankarna.org\\\/jyvaskyla\\\/author\\\/maikkisiitari\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Syyskuun tasting 19.9.2016 - Jyv\u00e4skyl\u00e4n Munsk\u00e4nkarna","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskuun-tasting-19-9-2016\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Syyskuun tasting 19.9.2016 - Jyv\u00e4skyl\u00e4n Munsk\u00e4nkarna","og_description":"Syyskauden 2016 aloitimme pitk\u00e4n kes\u00e4tauon j\u00e4lkeen Figaron Winebistrossa 19.9.2016. Teema oli perinteisesti syksyn viinimatkan kohde eli Toscanan viinit ja maisemat. Mukana oli 25 j\u00e4sent\u00e4, joista valtaosa juuri parin viikon p\u00e4\u00e4st\u00e4 alkavalle viinimatkalle l\u00e4htij\u00f6it\u00e4. Toivotimme uuden j\u00e4senen, Mikko Osaran, tervetulleeksi joukkoomme. Heikki oli kes\u00e4n kuluessa ehtinyt tehd\u00e4 perusteellisen esityksen Toscanan viininvalmistuksen historiasta, viinialueista, viljelt\u00e4vist\u00e4 ryp\u00e4leist\u00e4, viinityyleist\u00e4 […]","og_url":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskuun-tasting-19-9-2016\/","og_site_name":"Jyv\u00e4skyl\u00e4n Munsk\u00e4nkarna","article_published_time":"2016-09-26T02:14:08+00:00","article_modified_time":"2016-09-26T02:15:31+00:00","author":"Maija-Liisa Siitari","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Kirjoittanut":"Maija-Liisa Siitari","Arvioitu lukuaika":"2 minuuttia"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskuun-tasting-19-9-2016\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskuun-tasting-19-9-2016\/"},"author":{"name":"Maija-Liisa Siitari","@id":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/#\/schema\/person\/a54fa3843d73b97cbc0f7186f56fc21e"},"headline":"Syyskuun tasting 19.9.2016","datePublished":"2016-09-26T02:14:08+00:00","dateModified":"2016-09-26T02:15:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskuun-tasting-19-9-2016\/"},"wordCount":418,"commentCount":0,"articleSection":["Tastingit","Tastingit 2016"],"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskuun-tasting-19-9-2016\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskuun-tasting-19-9-2016\/","url":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskuun-tasting-19-9-2016\/","name":"Syyskuun tasting 19.9.2016 - Jyv\u00e4skyl\u00e4n Munsk\u00e4nkarna","isPartOf":{"@id":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/#website"},"datePublished":"2016-09-26T02:14:08+00:00","dateModified":"2016-09-26T02:15:31+00:00","author":{"@id":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/#\/schema\/person\/a54fa3843d73b97cbc0f7186f56fc21e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskuun-tasting-19-9-2016\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskuun-tasting-19-9-2016\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskuun-tasting-19-9-2016\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Syyskuun tasting 19.9.2016"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/#website","url":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/","name":"Jyv\u00e4skyl\u00e4n Munsk\u00e4nkarna","description":"Tastingeja ja koulutusta jo vuodesta 1998","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/#\/schema\/person\/a54fa3843d73b97cbc0f7186f56fc21e","name":"Maija-Liisa Siitari","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/89e2e000a98688fd6c5d6ecc51237b564d734b2f64621960c4e6e00bad4e7ecc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/89e2e000a98688fd6c5d6ecc51237b564d734b2f64621960c4e6e00bad4e7ecc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/89e2e000a98688fd6c5d6ecc51237b564d734b2f64621960c4e6e00bad4e7ecc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Maija-Liisa Siitari"},"url":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/author\/maikkisiitari\/"}]}},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/754","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=754"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/754\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":759,"href":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/754\/revisions\/759"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=754"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=754"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}