{"id":807,"date":"2016-12-27T07:39:29","date_gmt":"2016-12-27T05:39:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.munskankarna.org\/jyvaskyla\/?p=807"},"modified":"2016-12-27T07:39:29","modified_gmt":"2016-12-27T05:39:29","slug":"syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016\/","title":{"rendered":"Syyskauden p\u00e4\u00e4t\u00f6sillallinen 9.12.2016"},"content":{"rendered":"

Syyskausi p\u00e4\u00e4tettiin t\u00e4ll\u00e4 kertaa ravintola Alban herkuilla. Meit\u00e4 oli paikalla vain valitettavan v\u00e4h\u00e4n j\u00e4seni\u00e4 ja avecceja (19), jotka pystyiv\u00e4t osallistumaan. Ajankohta ei ollut otollinen ja p\u00e4\u00e4llekk\u00e4isi\u00e4 menoja oli monilla.<\/p>\n

\u00a0Ilta vietettiin Alban mukavassa kabinetissa, joka oli katettu viihtyis\u00e4ksi. Saimme viett\u00e4\u00e4 yhteisen aterioinnin yhden suuren p\u00f6yd\u00e4n ymp\u00e4rill\u00e4, mik\u00e4 takasi mukavan keskusteluilmapiirin kaikille. Aloitimme illan arviomalla ja maistelemalla Valdobbianen perinteik\u00e4st\u00e4 Ruggerin Argeo proseccoa. Alban keitti\u00f6 oli Lotta Hirvasen johdolla suunnitellut meille upean kolmen ruokalajin illallisen.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n

Illan menu<\/strong><\/h2>\n
<\/div>\n

Inkiv\u00e4\u00e4rigraavattua siikaa, verigreippigeeli\u00e4, mallasta, napue-mustikkaa ja ruiskaunokki
\n***
\nKevyesti paistettua taimenta, perunapyr\u00e9et\u00e4, ahven-kampasimpukkaterriini\u00e4, kasviksia ja rapuvaahtoa
\ntai<\/em>
\nAlban savupippuripihvi ( sis\u00e4fileepihvi, 180g) paistettua selleri\u00e4, punajuurta, kuoriperunaa ja savupippurikastiketta
\n***
\nL\u00e4mmint\u00e4 suklaakakkua, Pappagallo pistaasij\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4, semikuivattuja viiniryp\u00e4leit\u00e4 ja p\u00e4hkin\u00e4tuille<\/p>\n

Viinit<\/h2>\n

Alkumalja:<\/em>
\n* Argeo Prosecco, Ruggeri, Italia
\nViinit alkuruoalle<\/em>:
\n* Julien Schaal Riesling Nature 2014, Alsace, Organic, Ranska
\n* Marieta Albari\u00f1o 2015, Riax Paixas, Espanja
\nViinit P\u00e4\u00e4ruoalle:<\/em>
\nTaimenelle:
\n* Domaene Gobelsburg Gr\u00fcner Veltliner, 2015, Kamptal, It\u00e4valta
\n* Gaudium Kerner 2014, Abbazia di Novacella, Alto Adige, Italia
\nAlban savupippuripihville:
\n* Finca Resalso 2014, Emilio Moro, Ribeira del Duero, Espanja
\n* Pudeval Rouge 2014, Jeff Carrel, Languedoc-Rousillon, Ranska
\nJ\u00e4lkiruoalle:<\/em>
\n* Maury Vintage 2013, Mas Amiel, Languedoc-Roussillon<\/p>\n

Annokset olivat todella kauniita ja herkullisia. Maistelimme ja opiskelimme kunkin ruokalajin viinit, niiden tuottajat ja ryp\u00e4leet ensin. Alkuruoan ja p\u00e4\u00e4ruoan kanssa vertasimme aina kahta hiukan erityyppist\u00e4 viini\u00e4 ja niiden sopivuutta ko.ruoan kanssa. Ilta kului mukavasti. V\u00e4lill\u00e4 opeteltiin yhteen \u00e4\u00e4neen vaikeita ranskalaisia \u00e4\u00e4nt\u00e4misi\u00e4 ja v\u00e4lill\u00e4 selviteltiin mutakakun valmistuksen saloja tai karvasmantelin ominaisuuksia.<\/p>\n

<\/div>\n
<\/div>\n
\n

– Teksti: Olli Kokkonen –<\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Syyskausi p\u00e4\u00e4tettiin t\u00e4ll\u00e4 kertaa ravintola Alban herkuilla. Meit\u00e4 oli paikalla vain valitettavan v\u00e4h\u00e4n j\u00e4seni\u00e4 ja avecceja (19), jotka pystyiv\u00e4t osallistumaan. Ajankohta ei ollut otollinen ja p\u00e4\u00e4llekk\u00e4isi\u00e4 menoja oli monilla. \u00a0Ilta vietettiin Alban mukavassa kabinetissa, joka oli katettu viihtyis\u00e4ksi. Saimme viett\u00e4\u00e4 yhteisen aterioinnin yhden suuren p\u00f6yd\u00e4n ymp\u00e4rill\u00e4, mik\u00e4 takasi mukavan keskusteluilmapiirin kaikille. Aloitimme illan arviomalla ja […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[4,27],"tags":[],"class_list":["post-807","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tastingit","category-27"],"yoast_head":"\nSyyskauden p\u00e4\u00e4t\u00f6sillallinen 9.12.2016 - Jyv\u00e4skyl\u00e4n Munsk\u00e4nkarna<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Syyskauden p\u00e4\u00e4t\u00f6sillallinen 9.12.2016 - Jyv\u00e4skyl\u00e4n Munsk\u00e4nkarna\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Syyskausi p\u00e4\u00e4tettiin t\u00e4ll\u00e4 kertaa ravintola Alban herkuilla. Meit\u00e4 oli paikalla vain valitettavan v\u00e4h\u00e4n j\u00e4seni\u00e4 ja avecceja (19), jotka pystyiv\u00e4t osallistumaan. Ajankohta ei ollut otollinen ja p\u00e4\u00e4llekk\u00e4isi\u00e4 menoja oli monilla. \u00a0Ilta vietettiin Alban mukavassa kabinetissa, joka oli katettu viihtyis\u00e4ksi. Saimme viett\u00e4\u00e4 yhteisen aterioinnin yhden suuren p\u00f6yd\u00e4n ymp\u00e4rill\u00e4, mik\u00e4 takasi mukavan keskusteluilmapiirin kaikille. Aloitimme illan arviomalla ja […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Jyv\u00e4skyl\u00e4n Munsk\u00e4nkarna\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-12-27T05:39:29+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Maija-Liisa Siitari\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Kirjoittanut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Maija-Liisa Siitari\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuutti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016\/\"},\"author\":{\"name\":\"Maija-Liisa Siitari\",\"@id\":\"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/#\/schema\/person\/a54fa3843d73b97cbc0f7186f56fc21e\"},\"headline\":\"Syyskauden p\u00e4\u00e4t\u00f6sillallinen 9.12.2016\",\"datePublished\":\"2016-12-27T05:39:29+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016\/\"},\"wordCount\":258,\"commentCount\":0,\"articleSection\":[\"Tastingit\",\"Tastingit 2016\"],\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016\/\",\"url\":\"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016\/\",\"name\":\"Syyskauden p\u00e4\u00e4t\u00f6sillallinen 9.12.2016 - Jyv\u00e4skyl\u00e4n Munsk\u00e4nkarna\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-12-27T05:39:29+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/#\/schema\/person\/a54fa3843d73b97cbc0f7186f56fc21e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Syyskauden p\u00e4\u00e4t\u00f6sillallinen 9.12.2016\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/#website\",\"url\":\"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/\",\"name\":\"Jyv\u00e4skyl\u00e4n Munsk\u00e4nkarna\",\"description\":\"Tastingeja ja koulutusta jo vuodesta 1998\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/#\/schema\/person\/a54fa3843d73b97cbc0f7186f56fc21e\",\"name\":\"Maija-Liisa Siitari\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/89e2e000a98688fd6c5d6ecc51237b564d734b2f64621960c4e6e00bad4e7ecc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/89e2e000a98688fd6c5d6ecc51237b564d734b2f64621960c4e6e00bad4e7ecc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Maija-Liisa Siitari\"},\"url\":\"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/author\/maikkisiitari\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Syyskauden p\u00e4\u00e4t\u00f6sillallinen 9.12.2016 - Jyv\u00e4skyl\u00e4n Munsk\u00e4nkarna","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Syyskauden p\u00e4\u00e4t\u00f6sillallinen 9.12.2016 - Jyv\u00e4skyl\u00e4n Munsk\u00e4nkarna","og_description":"Syyskausi p\u00e4\u00e4tettiin t\u00e4ll\u00e4 kertaa ravintola Alban herkuilla. Meit\u00e4 oli paikalla vain valitettavan v\u00e4h\u00e4n j\u00e4seni\u00e4 ja avecceja (19), jotka pystyiv\u00e4t osallistumaan. Ajankohta ei ollut otollinen ja p\u00e4\u00e4llekk\u00e4isi\u00e4 menoja oli monilla. \u00a0Ilta vietettiin Alban mukavassa kabinetissa, joka oli katettu viihtyis\u00e4ksi. Saimme viett\u00e4\u00e4 yhteisen aterioinnin yhden suuren p\u00f6yd\u00e4n ymp\u00e4rill\u00e4, mik\u00e4 takasi mukavan keskusteluilmapiirin kaikille. Aloitimme illan arviomalla ja […]","og_url":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016\/","og_site_name":"Jyv\u00e4skyl\u00e4n Munsk\u00e4nkarna","article_published_time":"2016-12-27T05:39:29+00:00","author":"Maija-Liisa Siitari","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Kirjoittanut":"Maija-Liisa Siitari","Arvioitu lukuaika":"1 minuutti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016\/"},"author":{"name":"Maija-Liisa Siitari","@id":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/#\/schema\/person\/a54fa3843d73b97cbc0f7186f56fc21e"},"headline":"Syyskauden p\u00e4\u00e4t\u00f6sillallinen 9.12.2016","datePublished":"2016-12-27T05:39:29+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016\/"},"wordCount":258,"commentCount":0,"articleSection":["Tastingit","Tastingit 2016"],"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016\/","url":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016\/","name":"Syyskauden p\u00e4\u00e4t\u00f6sillallinen 9.12.2016 - Jyv\u00e4skyl\u00e4n Munsk\u00e4nkarna","isPartOf":{"@id":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/#website"},"datePublished":"2016-12-27T05:39:29+00:00","author":{"@id":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/#\/schema\/person\/a54fa3843d73b97cbc0f7186f56fc21e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/tastingit\/syyskauden-paatosillallinen-9-12-2016\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Syyskauden p\u00e4\u00e4t\u00f6sillallinen 9.12.2016"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/#website","url":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/","name":"Jyv\u00e4skyl\u00e4n Munsk\u00e4nkarna","description":"Tastingeja ja koulutusta jo vuodesta 1998","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/#\/schema\/person\/a54fa3843d73b97cbc0f7186f56fc21e","name":"Maija-Liisa Siitari","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/89e2e000a98688fd6c5d6ecc51237b564d734b2f64621960c4e6e00bad4e7ecc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/89e2e000a98688fd6c5d6ecc51237b564d734b2f64621960c4e6e00bad4e7ecc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Maija-Liisa Siitari"},"url":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/author\/maikkisiitari\/"}]}},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/807","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=807"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/807\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":822,"href":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/807\/revisions\/822"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=807"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=807"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/munskankarna.org\/jyvaskyla\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}