Marraskuun ensimmäinen tasting toteutettiin Juhlan paikassa Ilmarisenkadulla. Teemana oli suklaan ja viinin yhdistäminen. Tastingissä yhdistettiin JyväsCHOCOn artesaanisuklaiden ja eri viinien makumaailmoja. JyväsCHOCOn Jarko Äijänen kertoi meille suklaista ja suklaan historiasta. Aino Kiljander puolestaan kertoi niihin yhdistetyistä viineistä. Ko. asiantuntijat olivat parittaneet valko-, maito- ja tummasuklaita niille sopiviin viineihin. Pääsimme maistelemaan viinejä ja suklaita myös ristiin ja tekemään päätelmiä, mitkä suklaa- ja viiniparit toimivat ja mitkä eivät.
Maistellut viinit
- Borgo Maragliano La Caliera d’asti
- Banfi Rosa Regale Brachetto d’ Acqui
- Viva Valentina II Classico Organic 2022
- 100 Stories Zinfandel 2021
- Pegasus Amarone della Valpolicella
- Blandy’s Santa Luzia Madeira
Ilta avasi mielenkiintoisen katsauksen ja makumaailman suklaiden ja viinien yhdistämiseen.