Syksyn 2021 ohjelma

Toivottavasti vihdoinkin voimme aloittaa toiminnan tänä vuonna. Hallituksemme on suunnitellut syksylle seuraavat tilaisuudet:

  • To 23.9.2021 klo 18.30 Syysillallinen. Kirkkopuiston Bistro.
  • Ma 18.10.2021 klo 18.00 Tasting: Chilen Mayu-viinit. Mikko Linna ja Soile Hiekkasalmi-Linna. Mirkan kabinetti (Tapionkatu 4). Tilaisuuden aluksi vuosikokous.
  • Ma 15.11.2021 klo 18.00 Tasting: Amarone- ja laajemmin apassimento-viinit.
    Matti Sievänen. Mirkan kabinetti (Tapionkatu 4). Tilaisuuden aluksi vaalikokous.
  • Pe 10.12.2021 klo 18.30 Jouluillallinen. Nikolainkulman Vihreä sali.

Lämpimästi tervetuloa!

Kevään 2021 ohjelma

Keväälle suunnitellut tilaisuudet:

Ma 22.2.2021 Chilen Maya -viinit ja vuosikokous, Ravintola Mirka (peruttu koronatilanteen vuoksi).
Su 28.3.2021 Ruoka ja Viini:riistaruoat, Ravintola Alba (peruttu koronatilanteen vuoksi).
To 29.4.2021 Kuohuviinit ja samppanjat, Matti Sievänen (peruttu koronatilanteen vuoksi).
Pe 21.5.2021 Kevätillallinen, Toivolan Vanha Piha, Paja (peruttu)

 

Marraskuu 2020: tasting Alkon verkkokaupan herkut

Marraskuun tasting pidettiin Ravintola Mirkan kabinetissa 16.11.2020 klo 18 alkaen koronatilanne huomioiden ja ohjeita noudattaen.

Seuran vaalikokouksen jälkeen aloitettiin käsittelemään illan teemaa eli Alkon verkkokaupan mahdollisuuksia tukea viiniharrastusta. Olin valinnut verkkokaupasta kuusi punaviiniä hintaluokasta 25 – 35 € , kukin viini oli eri maasta ja eri vuosikertaa. Meillä oli siis mahdollisuus verrata kypsempiä ja nuorempia viinejä rinnakkain eli vuosikertoja 2010, 2013, 2014, 2015, 2017 ja 2018.

Maistelimme aluksi kaikki viinit sokkona, tavoitteena arvioida ja analysoida viinejä ilman tietoa rypäleestä, vuosikerrasta tai alkuperämaasta. Viinien analysoinnin lomassa kerroin Alkon Verkkokauppaoppaan käytöstä, kirjautumisesta ja oma-sivun luonnistaja käyttämisestä. Tarkastelimme, miten tuotteita voidaan hakea verkkokaupasta ja millaisilla reunaehdoilla hakua voidaan helpottaa.

Seuraavaksi otimme maisteluun mukaan kypsytettyjä juustoja eli Kuusamo XO , Prima Donna ja Comtè sekä leipää. Viinit alkoivat maistua taas vähän erilaisilta.Sitten kävimme läpi viini kerrallaan, mistä se on peräisin ja mistä rypäleestä tehty. Lisäksi otin esitykseen mukaan myös kuvauksia viineistä ja valmistuksesta sikäli kuin niitä maahantuojan tai viinitilan sivuilta oli löydettävissä . Hintaa ei vielä paljastettu.

Maistelimme seuraavat viinit:

  • Beefsteak Club Reserva Malbec 2015, Argentiina, Uco Valley
  • Raùl Perèz La Viscaina Las Gundiñas 201, Espanja, Castilia-Leòn
  • The Hedonist Shiraz 2018, Australi , McLaren Vale
  • Erasmo 2010, Chile, Maule Valley
  • La Spia Valtellina Superiore 2014, Italia, DOCG Valtellina
  • Vergelegen DNA 2013, Etelä-Afrikka, Coastal Region

Näistä eniten pidimme Raùl Perèz La Viscaina ja Vergelegen DNA -viineistä. Kaikki viinit olivat kuitenkin mielestämme hyviä ja yhteisesti totesimme, miten antoisaa on maistella ja vertailla näin hienoja viinejä. Sovittiin, että tällä samanlaisella idealla voitaisiin järjestää tasting toisenkin kerran.

Teksti: Olli Kokkonen.

Syksyn 2020 ohjelma

Syksyn tilaisuudet

Pe 16.10.2020 klo 18 Château Carsinin viinit ja syyskokous. Paikka: Norssi.
Pe 6.11.2020 klo 18 Syysillallinen. Paikka: Wanha Freda.
Ma 16.11.2020 Alkon verkkokaupan herkut. Ravintola Mirkan kabinetti.
Pe 11.12.2020 Jouluillallinen. Paikka: Nikolainkulma. Vihreä salonki. (Peruttu koronatilanteen vuoksi)

 

Kevään 2020 ohjelma

Kevään 2020 ohjelma

Ma 27.1. Italian harvinaiset paikalliset rypäleet, Figaro Winebistro
To 27.2. Chile-Argentiina: matka kuvin ja viinein, Osuuspankin kokoustila
Su 29.3. Ruoka ja viini: metsäteema ja riistaruoat, Hotelli Alba (peruttu)
Ma 20.4. Alkon verkkokaupan herkut ja vuosikokous, Osuuspankin kokoustila (peruttu)
Pe 15.5. Kevätillallinen (peruttu)

Loppukevään tilaisuudet on peruttu koronaepidemian vuoksi.

Lokakuu 2019: Tapasillallinen ja Miquel Torres -viinejä

Lokakuun tastingin pidimme ma 21.10. Figaron Winebistrossa. Maistelimme Miguel Torresin viinejä, joita meille esitteli Laura Kavander Winestatelta. Viinien myötä nautimme Figaron runsaan tapas-illallisen.

Maistelimme seuraavat Lauran valitsemat Torres-viinit:

  • Vardon Kennett Esplendor- kuohuviini (Torresin uutuus, vasta kaksi vuotta markkinoilla!)
  • Waltraud-riesling
  • Celeste
  • Purgatori
  • Mas La Plana

Tapas españolas:

  • Sitrusmarinoituja oliiveja
  • Pimientos de Padron, öljyssä paahdettuja vihreitä paprikoita
  • Patatas Bravas, espanjalaiset lohkoperunat, aiolia ja tomaattikastiketta
  • Espanjalaista juustoa ja viikunahilloa
  • Ortiz anjovista Cantabrian rannikolta
  • Paleta Iberico, ilmakuivattua Iberico-porsasta
  • Chorizo Iberoco Bellota, mausteista makkaraa
  • Leipää

Osallistujia oli ilmoittautunut 39, mutta tilan vuoksi pystyimme ottamaan mukaan vain 35 henkilöä. Pahoittelumme kaikille ulkopuolelle jääneille!

Teksti: Auli Poutanen.

Syyskuu 2019: Punaisista rypäleistä tehdyt valkoviinit

Syyskausi aloitettiin 19.9.2019 Osuuspankin kerhotilassa teemalla ”Punaisista valkoista”. Mukaan oli ilmoittautunut 30 henkilöä, joista pari joutui jäämään pois yllättävän esteen vuoksi.

Auli avasi kauden Laurent Lequart Blanc de Noirs Brut Nature -samppanjalla, joka oli valittu illan teemaan. Tämä Pinot Noir -samppanja on pienen tuottajan pitkään pullossa kypsytetty voimakkaan paahteinen ja maukas samppanja. Se oli hyvä esimerkki illan teemaan sekä hinta/laatusuhteeltaan erittäin hyvä tuote. Auli jakoi diplomit eri viinikoulutusten onnistuneista suorituksista ja kertoi tulevista matkasuunnitelmista.

Tastingin aluksi tutustuttiin syvällisemmin valko- ja punaviinin valmistuksen eroavuuksiin, joista merkittävimmät ovat hellävarainen rypäleiden puristus ja viileä käymislämpötila. Valkoviineissä tavoitellaan raikkautta ja hedelmäisyyttä ja siksi oli mielenkiintoista tutkiskella, miten ne  tavoitetaan, kun kyseessä on normaalisti punaviiniin käytetyt rypäleet.

Maistellut viinit :

  • Raimat El Silenci del Moli Blanc de Noirs 2018, Espanja, Catalonia, rypäle Grenache
  • Anselmann Cabernet Sauvignon Blanc de Noir 2018, Saksa, Pfalts, rypäle Cabernet Sauvignon
  • Topf (W) Zweigelt Strass im Strassertal 2018, Itävalta, Kamptal, rypäle Zweigelt
  • Kreutzberg Blanc de Noirs 2017, Saksa, Ahr, rypäle Spätburgunder (Pinot Noir)
  • Moser XV Helan Mountain Cabernet Sauvignon Blanc de Noir, Kiina, Ninxia, rypäle Cabernet Sauvignon

Raimat oli vaatimaton hedelmäisyyden suhteen, kun sen sijaan saksalaiset Anselmann ja Kreutzberg olivat aromaattisia ja maukkaita ja saivatkin suurimmat suosiot. Tämä ja myös Alkossa olevat vastaavat viinit osoittavat että Saksassa tällaisen viinin tuotantoon on panostettu. Kreutzberg sai melko ylivoimaisen suosion eli se on todella herkullinen ja monipuolinen valkoviini. Kiinalainen Moser ei sykähdyttänyt ja tuntui monien mielestä jopa tympeältä. Kypsän tuntuisessa viinissä oli sherrymäisiä piirteitä viitaten hiivasakan päällä kypsytykseen.

Syksyn 2019 ohjelma

  • To 19.9.2019 Punaisista rypäleistä tehdyt valkoviinit.  Esittelijänä Olli Kokkonen. Paikka: Osuuspankin kokoustila.
  • Ma 21.10.2019 Tapasillallinen ja Miquel Torres -viinejä. Esittelijänä Laura Kavander (Winestate). Paikka: Figaro Winebistro.
  • Ma 18.11.2019 Australialaiset multiregional wines. Esittelijänä Seppo Sneck. Vaalikokous ennen tastingia. Paikka: Osuuspankin kokoustila.
  • Pe 13.12.2019 Ranskalainen jouluateria. Paikka: Juhlan paikka/punainen pirtti.

Muutokset mahdollisia.

Toukokuu 2019: Kevätillallinen

Menu ja viinit

  • Tervetuliaisena Bestheim Grand Prestige Crémant d’Alsace Brut 2012
    Alkuun paahdettuja juureksia, polentaa, pähkinävoita ja hamppua.
  • Väliin pintapaahdettua nieriää, maa-artisokkaa, piparjuurta ja jogurttia.
    Spanier Gillot Riesling Kalkglimmer 2017
  • Pääruoaksi karitsaa, porkkanaa, ruusukaalia ja chorizokaalikastia.
    Symington Altano Organic 2017
  • Jälkeen hunajaa, koivua, crema catalana ja raparperia.
    Gran Feudo Moscatel 2015

Huhtikuu 2019: Rosé-viinit

Huhtikuun tasting pidettiin 29.4.2019 Figaro Winebistrossa, jossa meitä oli taas koolla mukavasti 28 henkilöä. Teemana oli kesää odotellessa rosee-viinit.

Alkoon saapuu kesäkaudeksi runsaasti roseeviinejä pysyvän valikoiman lisäksi. Tänä keväänä Alkon verkkokaupassa oli reilusti yli 200 erilaista roseeviiniä eri viinimaista.
Edelleen Ranska on johtava roseeviinien kuluttaja ja myös tuottaja. Ranskassa roseeviinit ovat suosiossa varsinkin Etelä-Ranskan eri viinialueilla. Nykyiset roseeviinit ovat hyviä ja monipuolisisa ruokaviinejä ja suurin osa viineistä on kuivia. Roseeviinien nautinnollisuuuden varmistamiseksi oleellista on muistaa tarjoilla viinit hyvin jäähdytettyinä +8…..11 C asteeseen.

Illan kuluessa käytiin läpi roseeviinien maailmanlaajuista kulutusta, historiaa ja valmistusta. Roseeviinit saavat käydä alhaisessa lämpötilassa ( +12-22 C) kuten valkoviinit, jotta ne säilyttävät hedelmäisyyden. Kuorikontakti käymisen alussa on lyhyt ja sen pituudesta riippuu viinin värin voimakkuus ja kuorista irtoavat ominaisuudet.

Maisteltiin seuraavat viinit:

  • Mud House Sauvignon Blanc Rosé 2018
  • E. Guigal Tavee 2018
  • Leth Zweigelt Rosé 2018
  • That’s Neiss Pinot Noir Trocken Rosé 2018
  • Turina Riviera del Garda Classico Chiarette 2018
  • Roche Lacroix Provence Rosé 2018

Roche Lacroix Provence Rosé, Leth Zweigelt Rose ja Turina Riviera Garda Chiaretto jäivät suosiosta äänestettäessä jälkijoukkoon, vaikka kustakin viinistä kyllä löydettiin hienoja ja mielenkiintoisia ominaisuuksia. That´s Neiss Pinot Noir Rose oli kolmanneksi suosituin hieno rosee. Suosituimmat viinit näistä maistelluista olivat Mud House Sauvignon Blanc Rosé ja E.Guigal Tavel Rosé, jotka ovat aivan eri tyylisiä keskenään. Sauvignon Blanc -roseet ovat Uuden Seelannin uutuuksia ja viehättävät rehevällä aromaattisuudellaan, kun taas Tavel Rosee on perinteinen Etelä-Rhonen klassikko.

Roseeviinit ovat kasvattaneet vuosi vuodelta suosiota myös Suomessa ja tämä tasting avasi mukavasti näköaloja monipuoliseen aromimaailmaan.

Teksti: Olli Kokkonen.