Vuoden tastingtilaisuudet päätimme ravintola Albassa 13.12.2024 hyvän ruuan ja viinien merkeissä. Mustan menun oli meille laatinut keittiömestari Mari Moilanen.
Musta menu
- Mustajuuri creme-keittoa ja mustavalkosipulikastiketta
- Peurawallenbergin pihvi, mustatorvisienisuolaa, mustatorvisienikastiketta, palsternakkapyreetä ja balsamicopunajuuria tai Loisteella paistettua siikaa, mustatorvisienisuolaa, mustatorvisienikastiketta, palsternakkapyreetä ja balsamicopunajuuria
- Pihlajanmarjashotti
- HerkkujuustolanTuhka-Heidi-juustoa ja mustaherukkahilloketta
- Sitruuna-lakritsagelato ja kahvi tai tee
Viinit
- Masia Salat Cava, Espanja
- Steininger Grüner Veltliner Kamptal, Itävalta
- Les Pierres Dorees Pinot Noir, Ranska
- Care Moscatel de Alejandria, Espanja
Vuoden viimeinen tapahtumailta sujui iloisissa merkeissä hyvien makujen ja vilkkaan puheensorinan vallitessa.