Syyskausi päätettiin tällä kertaa ravintola Alban herkuilla. Meitä oli paikalla vain valitettavan vähän jäseniä ja avecceja (19), jotka pystyivät osallistumaan. Ajankohta ei ollut otollinen ja päällekkäisiä menoja oli monilla.

Illan menu

Inkiväärigraavattua siikaa, verigreippigeeliä, mallasta, napue-mustikkaa ja ruiskaunokki
***
Kevyesti paistettua taimenta, perunapyréetä, ahven-kampasimpukkaterriiniä, kasviksia ja rapuvaahtoa
tai
Alban savupippuripihvi ( sisäfileepihvi, 180g) paistettua selleriä, punajuurta, kuoriperunaa ja savupippurikastiketta
***
Lämmintä suklaakakkua, Pappagallo pistaasijäätelöä, semikuivattuja viinirypäleitä ja pähkinätuille

Viinit

Alkumalja:
* Argeo Prosecco, Ruggeri, Italia
Viinit alkuruoalle:
* Julien Schaal Riesling Nature 2014, Alsace, Organic, Ranska
* Marieta Albariño 2015, Riax Paixas, Espanja
Viinit Pääruoalle:
Taimenelle:
* Domaene Gobelsburg Grüner Veltliner, 2015, Kamptal, Itävalta
* Gaudium Kerner 2014, Abbazia di Novacella, Alto Adige, Italia
Alban savupippuripihville:
* Finca Resalso 2014, Emilio Moro, Ribeira del Duero, Espanja
* Pudeval Rouge 2014, Jeff Carrel, Languedoc-Rousillon, Ranska
Jälkiruoalle:
* Maury Vintage 2013, Mas Amiel, Languedoc-Roussillon

Annokset olivat todella kauniita ja herkullisia. Maistelimme ja opiskelimme kunkin ruokalajin viinit, niiden tuottajat ja rypäleet ensin. Alkuruoan ja pääruoan kanssa vertasimme aina kahta hiukan erityyppistä viiniä ja niiden sopivuutta ko.ruoan kanssa. Ilta kului mukavasti. Välillä opeteltiin yhteen ääneen vaikeita ranskalaisia ääntämisiä ja välillä selviteltiin mutakakun valmistuksen saloja tai karvasmantelin ominaisuuksia.