Sieniviinit

Syksyn ensimmäisessä tastingissä maistelimme sieniruokien kanssa yhteensopivia viinejä laajalla skaalalla Matti Sieväsen johdolla. Viinien kera nautimme tatticarpacciota ja sienipiirasta.

Petric Urban White Nature 2016
Rebula, Zelen, Malvazija
ZGP Vipava Valley
Slovenia

Lynx Barrel Fermented Chardonnay 2017
Chardonnay
Kalifornia
USA

La Chouette de Champillon Premier Cru Rosé Champagne Brut
Chardonnay, Pinot Noir
AC Champagne
Ranska

Emilio Vada
Langhe Nebbiolo
Piemonte
Italia

Hardegg Pinot Noir vom Schloss 2015
Niederösterreich
Itävalta

Blei 2014
Grenache, Carignan, Syrah, Cabernet Franc
DOCa Priorat, Katalonia
Espanja