Kevään ensimmäinen tasting pidettiin 14.1.2025 Sepänkeskuksen Molekyyli-tilassa. Illan teemana oli yhden rypäleen tasting. Tutustuimme Cabernet Sauvignon -rypäleen luonteeseen ja vivahteisiin eri puolilla viinimaailmaa Rissasen Aimon johdolla. Aimo esitteli illan kuusi viiniä, jotka meidän piti yrittää sokkona tunnistaa.

Maistellut viinit

• Château Monbrison 2020
• Bonterra Estate Collection Cabernet Sauvignon 2020
• Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2022
• Sanctum Coonawarra Cabernet Sauvignon 2021
• KWV Classic Collection Cabernet Sauvignon 2023
• Demuerte One 2019

Tehtävä oli haastava. Silti yksi munskalaisistamme sai kaikki oikein!

Vuoden tastingtilaisuudet päätimme ravintola Albassa 13.12.2024 hyvän ruuan ja viinien merkeissä. Mustan menun oli meille laatinut keittiömestari Mari Moilanen.

Musta menu

• Mustajuuri creme-keittoa ja mustavalkosipulikastiketta
• Peurawallenbergin pihvi, mustatorvisienisuolaa, mustatorvisienikastiketta, palsternakkapyreetä ja balsamicopunajuuria tai Loisteella paistettua siikaa, mustatorvisienisuolaa, mustatorvisienikastiketta, palsternakkapyreetä ja balsamicopunajuuria
• Pihlajanmarjashotti
• HerkkujuustolanTuhka-Heidi-juustoa ja mustaherukkahilloketta
• Sitruuna-lakritsagelato ja kahvi tai tee

Viinit

• Masia Salat Cava, Espanja
• Steininger Grüner Veltliner Kamptal, Itävalta
• Les Pierres Dorees Pinot Noir, Ranska
• Care Moscatel de Alejandria, Espanja

Vuoden viimeinen tapahtumailta sujui iloisissa merkeissä hyvien makujen ja vilkkaan puheensorinan vallitessa.

Marraskuun toisen tastingin 19.11.2024 aiheena olivat Campanian alueen viinit. Niistä meille alustivat Tuomo Puhakainen, Wine Saimaa sekä viinintekijä Angelo Pagano, Campanian alueelta.

Paikalla oli 23 munskalaista. Maistelimme peräti kahdeksaa eri viiniä: kuohuviiniä, neljää valkoviiniä ja kolmea punaviiniä.

Maistellut viinit

• Trebus 2023
• Falanghina IGT BIO 2023
• Greco di Tufo DOCG 2023
• Fabula Falerno del Massico Bianco DOP 2023
• Pectus Falerno del Massico Bianco DOP 2023
• Gaurasi Falerno del Massico Rosso DOP
• Taurasia riserva DOCG 2019
• Seduzione Falerno del Massico Primitivo riserva 2021

Valkoviineistä suurimman suosion sai Grego di Tufo ja punaviineistä puolestaan Seduzione Falerno.

Marraskuun ensimmäinen tasting toteutettiin Juhlan paikassa Ilmarisenkadulla. Teemana oli suklaan ja viinin yhdistäminen. Tastingissä yhdistettiin JyväsCHOCOn artesaanisuklaiden ja eri viinien makumaailmoja. JyväsCHOCOn Jarko Äijänen kertoi meille suklaista ja suklaan historiasta. Aino Kiljander puolestaan kertoi niihin yhdistetyistä viineistä. Ko. asiantuntijat olivat parittaneet valko-, maito- ja tummasuklaita niille sopiviin viineihin. Pääsimme maistelemaan viinejä ja suklaita myös ristiin ja tekemään päätelmiä, mitkä suklaa- ja viiniparit toimivat ja mitkä eivät.

Maistellut viinit

• Borgo Maragliano La Caliera d’asti
• Banfi Rosa Regale Brachetto d’ Acqui
• Viva Valentina II Classico Organic 2022
• 100 Stories Zinfandel 2021
• Pegasus Amarone della Valpolicella
• Blandy’s Santa Luzia Madeira

Ilta avasi mielenkiintoisen katsauksen ja makumaailman suklaiden ja viinien yhdistämiseen.

Lokakuun tastingiin kokoonnuimme 16.10.2024 OP:n tiloihin Taulumäellä. Mukana oli 14 osallistujaa.

Jyväskylän Munska toteutti viinimatkan Loiren alueelle 2.-6.10.2024. Tämän tastingin teemana olivat ko. alueen viinit. Teeman alustajana toimi Matti Sievänen Tampereen Munskasta. Myös matkalle osallistuneet munskalaisemme kertoilivat omia kokemuksiaan matkasta ja alueen viineistä illan aikana.

Maistellut viinit

• Thomas Sancerre Rose
• La Pente de Feuillet Cheverny 2022
• Vouvray Chapitre XV Damien Pinon
• Philippe Raimbault Mosaique Poyilly-Fume 2022
• Silex Sancerre 2022
• Le Clos de la Thibaudière Saumur Blanc 2022

Loiren laakson matkaohjelma ja matkakertomus löytyvät Viinimatkatsivulta. Ne on tarkoitettu vain yhdistyksemme jäsenille ja ovat siksi salasanan takana.

Varsinainen syyskausi avattiin 10.9.2024, jolloin kokoonnuttiin Australian viinien äärelle. Paikkana oli OP:n tilat Taulumäellä. Paikalla oli 17 osallistujaa.

Tällä kertaa toteutettiin australialaisten viinien eräänlainen sokkotasting. Ensin käytiin läpi rypäleiden luonnehdinnat Kirsti Kosken ja Aimo Rissasen alustuksen pohjalta. Sen jälkeen jokainen pääsi tutkimaan viinien väriä, hajua, ja makuja tavoitteena myös tunnistaa käytetty rypäle.

Maistellut viinit

• McGuigan Bin 9000 Semillon 2022
• Wakefield Riesling 2022
• Xanadu Exmoor Chardonnay 2019
• Peter Lehmann The Barossan Shiraz 2020
• Wynns Coonawarra The Gables 2019
• Leeuwin Estate Art Series Shiraz 2021

Tilaisuuden esitysmateriaali löytyy tasting-materiaaleista, jonne pääsy on vain yhdistyksemme jäsenillä.

Elokuiset rapujuhlat toteutettiin puheenjohtajamme Veli-Matin kotona 17.8.2024. Paikalla oli 30 innokasta osallistujaa ja mukavaa oli!

Menu

*Alkumalja
*Alkupala
Rapuleipä omin kätösin
*Pääruoka
Savulohi, perunat ja kantarellikastike
* Jälkiruoka
Suussasulavaa ja viinin kanssa makusteltavaa

Viinit

• Emrich-Schonleber Halenberg Riesling Spätlese 2018
• Gisselbrecht Riesling Grand Cru Muenchberg 2020
• Waimea Sauvignon Blanc Wine of Nelson 2022
• Borgo Maragliano La Caliera Moscato d’Asti

Erityiskiitokset Veli-Matille ja kaikille muille illan järjestelyissä mukana olleille.

Toukokuun tasting pidettiin 8.5.2024 ravintola Sohwittaressa. Maistelimme näin kesän kynnyksellä kuohuviinejä. Tilaisuuden asiantuntijana toimi Tanja Kari Viinitie Oy:stä. Hän kertoi meille kuohuviinien historiasta, valmistuksesta, niiden makeusasteista sekä eri maiden kuohuviinien tyyleistä.  Tasting toteutettiin puolisokkona eli vihjeiden avulla arvuuttellimme oikeita vaihtoehtoja maistelemistamme viineistä.

Maistellut viinit

• Alta Alella Cava Mirgin Reserva Brut Nature 18,95 € alv 24 %
• Hagn Grüner Veltliner Sekt Brut 19,98 € alv 24 %
• Maset Cava Nu Organic Reserva Brut 18,90 € alv 24 %
• Champagne La Chouette de Champillon Blanc de Noirs Brut 37,99 € alv 24 %

Arvuuttelimme viinejä yksin, pareittain tai pienissä ryhmissä vilkkaasti keskustellen. Tehtävä ei ollut helppo, vain yksi mukana olleista jäsenistämme sai kaikki oikein. Tämä kevään viimeinen tasting oli mielenkiintoinen, haastava ja oikein onnistunut.

Tilaisuuden esitysmateriaali löytyy tasting-materiaaleista, jonne pääsy on vain yhdistyksemme jäsenillä.