Maistellut viinit

598817 Jansz Premium Cuvée Brut 75 cl

• Jansz/Tasmania, Australia
• M: kuiva, moniulotteinen, tasapainoinen, hienostunut, hedelmäinen ja raikkaan hapokas.
• Pitkä jälkimaku – Sitruunaa ja toffeeta.
• RS: aperitiivi, äyriäisruoat.
• Alkon hinta: 17,20

Punaviinit:

467087 Yalumba “Y Series” Merlot 75 cl

• Yalumba Winery/Barossa Valley, Australia
• M: täyteläinen, keskitanniininen, yrttinen, pehmeä ja mausteinen.
• RS: välimeren ruoat, täyteläiset pastat ja grillattu lammas.
• Alkon hinta: 10,98

409887 Yalumba ORGANIC Shiraz 75 cl

• Yalumba Winery/South Australia
• M: keskitäyteläinen ja hedelmäinen – luumua, mustikkaa ja häivähdys maitosuklaata.
• Pehmeät tanniinit ja pitkä jälkimaku.
• RS: liha- ja pataruoat sekä grillattu lammas.
• Alkon hinta: 12,83

467907 Yalumba The Scribbler 75 cl

• Yalumba Winery/Barossa Valley, Australia
• Rypäleet: Cabernet Sauvignon, Shiraz.
• M: täyteläinen, monivivahteinen, ryhdikäs ja hedelmäinen – maussa
• mustaherukkaa, tummia marjoja ja aavistus luumua.
• RS: paistetut ja grillatut liharuoat sekä lammas.
• Alkon hinta: 14,50

463597 Yalumba Hand Picked Shiraz Viognier 2010 75 cl

• Yalumba Winery/Eden Valley, Australia
• M: erittäin täyteläinen, pehmeä, tamminen, mausteinen ja hillomainen.
• RS: liharuoat, riista ja juustot.
• Alkon hinta: 28,70

 928287 Yalumba the Signature 2006 75 cl

• Yalumba Winery/Barossa Valley, Australia
• Rypäleet: Cabernet Sauvignon, Shiraz.
• M: täyteläinen, moniulotteinen, voimakas ja syvä – tummaa suklaata. Erittäin pitkä jälkimaku.
• RS: liharuoat ja riista.
• Alkon hinta: 46,90

Aloitimme tasting-tilaisuudet tänä vuonna jo perinteeksi muodostuneen tavan mukaan Figaro  Winebistrossa. Illan aiheena oli Australia ja Yalumban viinit. Toimitusjohtaja Timo Vainonen Heino Juomat Oy:stä piti esityksen Australian viinituotannosta sekä Australian vanhimman viiniyrityksen Yalumban historiasta ja toiminnasta.

Aloitimme illan maistelemalla Jansz Premium Cuvee Brut -kuohuviiniä, joka on Yalumban nykyisin omistavan tasmanialaisen Janszin kestosuosikki.  Viini on moniulotteinen, hedelmäinen ja raikkaan hapokas kuohuviini, joka on tehty perinteisellä menetelmällä samppanjan perusrypäleistä Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier. Muut maisteltavat viinit olivat punaisia. Saimme maistaa eri hinta- ja laatuluokan punaviinejä,  ja oli opettavaista todeta merkittävät erot kun viinien hinta vaihteli 10 eurosta  50 euroon. Yhteiseksi suosikiksi nousi selvästi the Signature 2008, joka on Cabernet Sauvignonin ja Shirazin sekoitus. Hand Picked Shiraz Viognier -viini oli yhtä selvä kakkonen, vaikka mukana oli myös the Signaturen ”pikkuveli”  The Scribble-viini, jossa on sama rypälekoostumus.

Timo osasi vastata moniin kysymyksiimme pitkän kokemuksensa ansiosta, vaikka kysymyksemme sinkoilivat laidasta laitaan aina Alkon hintapolitiikkaa myöten. Antoisa ja opettavainen ilta!
-Olli Kokkonen-