Jouluillallisen nautimme upeassa Nikolainkulman Vihreässä salissa 10.12.2021. Tilaisuuttamme isännöi vieraanvaraisesti Figaron ravintoloitsija Niko Saarukka.

Menu

Alkumalja
Castillo Perellada Brut Reserva

Alkuun
Kermaista maa-artisokkakeittoa, metsäsieniempanada
Kruger-Rumph Blanc de Noir 2019

Pääruokana
Savustettua Wagyuhärän briskettiä ja hunajalla maustettua juurespyreetä, pikkelöityä fenkolia, punajuurta ja piparjuuri-chilimoussea
Garzón Single Vineyard Tannat 2018
tai
Voissa paistettua nieriää ja jättikatkaravun pyrstöjä, hummerikastiketta ja paahtojuureksia
Gustave Lorenz Riesling Grand Cru Kanzlerberg 2017

Jälkiruokana
Vanilja-pannacotta ja lämmintä omena-karpalocrumblea, kardemummajäätelöä
Huxelrebe Auslese Bio Lorenz

Tilaisuuden aluksi pidettiin Jyväskylän Munskänkarnan vaalikokous.

Itse taistingissa maistelussa olivat tällä Amarone- ja muut appassimentoviinit. Niitä meille maistatti viiniasiantuntija, Tampereen Munskänkarnan puheenjohtaja ja viinimestarit.com-yrityksen omistaja Matti Sievänen.

Maistellut viinit

• Corte Lenguin Amarone Classico 2017
• Pietro Zardini 70/30 Igt Corvina Cabernet
• Pisoni Reboro 2016
• Scriani Amarone Classico 2017
• Antiche Terre Venete Amarone Baorna 2018
• Benedetti Chateauneuf-du-Pape Cuvee Larmes Papale Rouge 2017

Kaikkein maistuvin viini useimpien osallistujien mielestä oli Pietro Zardini 70/30 Igt Corvina Cabernet.

Lokakuussa kokoonnuimme 18.10.2021 Mirkan kabinetissa (Tapionkatu 4).  Tilaisuuden aluksi pidämme koronan takia myöhästyneen mutta sääntömääräisen vuosikokouksen.

Tastingin teemana olivat chileläiset Mayu-viinit. Heikki Puolakka oli tuttuun tapaan valmistellut esitysmateriaalin, jonka meille esittävät Mikko Linna ja Soile Hiekkasalmi-Linna.

Maistellut viinit

• Mayu Riesling / Viña Mayu / Riesling, vuosikerta 2020
• Mayu Rose / Viña Mayu / Carmenérè, Syrah, vuosikerta 2020
• Mayu Gran Reserva Carménère / Carménère, Syrah, vuosikerta 2018
• Mayu Gran Reserva Malbec / Malbec, vuosikerta 2018
• Mayu Reserva Pinot Noir / Pinot Noir, vuosikerta 2017

Koko vuoden ensimmäistä tilaisuutta pääsimme viettämään vasta syksyllä 23.9.2021. Nautimme syysillallisen vastikään avatussa Kirkkopuiston Bistrossa. Mukana oli 37 osallistujaa.

Menu

Alkuun
Think! Organic Sparkling, Corvezzo, Veneto, Italia

Alkuruoaksi
Marinoitua lohta, kurkkua ja Dijon-sinappikastiketta
Domaene Gobelsburg Grüner Veltliner 2019, Schloss Gobelsburg, Kamptal, Itävalta

Pääruoaksi
Häränsisäfileepihvi, viherpippuri-Calvados-kastiketta
Convento du Gloria Tinta Roriz 2019, Tinta Roriz, Caves Da Montanha, Lisboa, Portugali

Jälkeen
Kaneliomenaa, kauracrumblea ja vaniljajäätelöä
Tokaji