Tämän kevään tapahtumat päätimme kevätillallisella 16.5.2025 Ravintola Hox Cityssä. Paikalla oli 22 jäsentä.

Menu

Alkuun
Lohipastramia, ceviche-tomaattisalsaa, ja korianteri majoneesia

Pääruokana
Savupaprikalla ja yrteillä marinoitu 180g naudan takuumurea ulkofileepihvi
Papas a la diapla-maustevoin kera
tai
Hiillostettu lohi
Molempien annosten lisukkeena patatas-bravas-perunoita, aiolia, marinoitua tomaattia sekä pikkelöityä chiliä ja kurkkua

Jälkeen
Mudcake ja suolakaramellia (L,G)
oman keittiön tummasuklaamutakakkua, suolakaramellikastiketta ja mandariinisorbettia

VIINIT

Viinilistalta jokainen sai valita nauttimansa viinit oman mieltymyksensä mukaan:

VALKOVIINI

• Tarapacá Biodiversity Edition Pinot Grigio
• Orsogna Lunaria Civitas Pecorino
• Wolfberger Riesling Signature

PUNAVIINI

• 19 Crimes the Uprising
• Coppola Diamond Collection Zinfandel
• Los Intocables Bourbon Barrel Malbec

KUOHUVIINI

• Don Luciano Cava Brut
• Prosecco Alessandro Gallici Extra Dry

Hallitus kiittää jäseniään kevätkaudesta ja toivottaa kaikille aurinkoista kesää. Tavataan taas syksyllä.

Huhtikuun tastingiin kokoonnuimme Sepänkeskuksen Molekyyli-tilaan aprillipäivänä 1.4. Illan teemana oli kolme valkoista rypälettä: Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc. Sinikka Pihlaja kertoi aluksi kunkin rypälelajikkeen viljelyalueet sekä rypäleiden luonnehdinnat. Sen jälkeen meidän piti sokkona tunnistaa mitä viiniä oli kussakin lasissa.

Maistellut viinit

• Corvers Kauter Berg Roseneck Riesling 2022 (18,02 €)
• Cono Sur Single Vineyard Block 23 Riesling Organic 2023 (16,01 €)
• Domaine Laroche Chablis Saint Martin 2023  (28,51 €)
• Wente Morning Fog Chardonnay 2022 (20,98 €)
• Roger Champault Sancerre les Pierris 2023 (24,52 €)
• Waimea Sauvignon Blanc 2023 (15,00 €)

Valkoviinien tunnistaminen onnistui tällä kertaa paremmin, sillä useammat henkilöt saivat kaikki oikein verrattuna edellisen kerran punaviinien tunnistamiseen.

Maaliskuun tasting pidettiin 11.3.2025 OP Taulumäen tiloissa. Paikalla oli parisenkymmentä osallistujaa. Tilaisuuden aluksi pidimme yhdistyksemme vuosikokouksen.

Tastingin aiheena olivat tällä kertaa klassiset punaiset rypäleet: Syrah, Cabernet Sauvignon ja Pinot Noir . Rypäleiden ominaisuuksiin ja viljelyalueisiin sekä illan viineihin meidät johdatteli Sinikka Pihlaja ja Aimo Rissanen. Maistelemistamme kuudesta viinistä kutakin rypälettä oli kaksi, jotka meidän piti tunnistaa sokkona. Sen jälkeen tunnistaminen jatkui tarkemmin, mitä viiniä oli lasissa.

Maistellut viinit

• Louis Jadot Bourgogne Côte d’Or 2021, Ranska, Bourgogne, Côte d’Or (29,01 €)
• Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir 2022; Yhdysvallat, Kalifornia, Napan laakso, (19,91 €)
• M. Chapoutier Les Meysonniers Crozes-Hermitage 2021, Ranska, Rhone, Crozes-Hermitage
  (28,64 €)
• Jacob’s Creek Double Barrel Shiraz 2020, Australia, Barossa (19,91 €)
• Cafaggio Basilica del Cortaccio Cabernet Sauvignon 2019, Italia, Toscana (39 €)
• Bonterra Estate Collection Cabernet Sauvignon 2020,Yhdysvallat, Kalifornia, Menodocino County
  (20 €)

Taas lisääntyi viinitietoutemme rennossa ja mukavassa tunnelmassa!

Kokoonnuimme blinien ja viinien äärelle Teeleidiin 11.2.2024. Paikalla oli 31 jäsentä. Maistelimme blinien kanssa neljää eri viiniä, jotka meille esitteli Aimo Rissanen.

Maistellut viinit

• De Chanceny Excellence Vouvray Brut 2021
• Fernand Engel Riesling Grand Cru Praelatenberg 2021
• Krämer Straîght Sauvignon Blanc 2023
• Ruppertsberger Riesling auslese 2020

Useimpien mielestä blineille parhaiten sopi Sauvignon Blanc -viini.

Kevään ensimmäinen tasting pidettiin 14.1.2025 Sepänkeskuksen Molekyyli-tilassa. Illan teemana oli yhden rypäleen tasting. Tutustuimme Cabernet Sauvignon -rypäleen luonteeseen ja vivahteisiin eri puolilla viinimaailmaa Rissasen Aimon johdolla. Aimo esitteli illan kuusi viiniä, jotka meidän piti yrittää sokkona tunnistaa.

Maistellut viinit

• Château Monbrison 2020
• Bonterra Estate Collection Cabernet Sauvignon 2020
• Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2022
• Sanctum Coonawarra Cabernet Sauvignon 2021
• KWV Classic Collection Cabernet Sauvignon 2023
• Demuerte One 2019

Tehtävä oli haastava. Silti yksi munskalaisistamme sai kaikki oikein!