Kirjoittajan arkistot: sirpatiensuu

Riojan juhlavuosi DO 100v, diaesitys, Joensuun viiniseura Munskänkarna

Rioja DO -100 vuotta – tasting

Vastaa

Joensuun Munskänkarna aloitti syyskauden 2025 maistelemalla Riojan DO 100 – vuotisjuhlan kunniaksi alueen valko- ja punaviinejä. Tasting kokosi ennätysmäärän viiniseuralaisia tutustumaan Espanjan kuuluisimman viinialueen viineihin.

Maisteltavat punaviinit olivat Gran Reserva – tasoisia viinejä, joissa päärypäleenä oli Tempranillo. Valkoviineissä maisteltiin sekä yhden rypäleen viinejä että sekoituksia ja mm. valkoista Tempranilloa.

Rioja Tastingin viinit 10.9.2025 Joensuun viiniseura Munskänkarna.

Maistellut viinit (vasemmalta oikealle):

  1. Valkoviini Paco Garcia el Yergo Tempranillo Blanco 2023
  2. Valkoviini Izadi Selección Blanco 2023
  3. Valkoviini Nivarius Viura de Viñedos Viedas Reserva 2016
  4. Punaviini Montecillo Gran Reserva 2012
  5. Punaviini Faustino I Gran Reserva 2015
  6. Punaviini La Rioja Alta Viña Arana Gran Reserva 2016

Tastingin suosituimmaksi viiniksi nousi ylivoimaisesti punaviini (6) La Rioja Alta Viña Arana Gran Reserva 2016. Viini oli tasapainoinen ja pehmeätanniininen.

Viiniseura Joensuun Munskänkarnan Rioja-tastingin 10.9.2025 alustuksen piti viiniseuran varapj ja kouluttaja Juha Tiensuu
Rioja-tastingin 10.9.2025 alustuksen piti viiniseuran varapj ja kouluttaja Juha Tiensuu

Tarmo Wasenius kertoi viineistä ja krepseistä Joensuun viiniseuran kevään viimeisessä tastingissä 23.5.2025

Krepsit ja viinit

Vastaa

Kevään viimeinen Joensuun viiniseura Munskänkarnan tasting 23.5.2025 pidettiin Krepsien eli ohuiden täytettyjen lettujen ja viinien merkeissä. Viineistä ja krepseistä viiniseuralaisille kertoi Tarmo Wasenius, joka myös vastasi krepsien valmistamisesta.

Tarmo Wasenius paistaa krepsejä. Joensuun viiniseuran tasting 23.5.2025

Krepsit eroavat jonkin verran perinteisistä letuista. Krepsitaikina on ohuempaa ja ne paistetaan isossa pannussa vähän vähemmässä rasvamäärässä. Krepsit myös jätetään paistopinnaltaan vaaleammiksi kuin tavalliset letut. Krepseissä käytetään sekä makeita että suolaisia täytteitä.

Krepsien kanssa maisteltiin 6 erilaista viiniä; valkoviiniä, punaviiniä ja makeaa jälkiruokaviiniä

Maistetut viinit (vasemmalta oikealle)

  • Valkoviini Valmiñor Albariño 2024, Espanja, Calicia (Viinilehden vuoden 2025 valkoviini)
  • Valkoviini Tyrrell’s Hunter Valley Semillon 2024, Australia, New South Wales
  • Punaviini Lan Gran Reserva 2017, Espanja, Rioja
  • Punaviini Luigi Bosca De Sangre Malbec 2021, Argentiina, Mendoza
  • Makea valkoviini Grand Tokaj Late Harvest 2022, Unkari, Tokaji
  • Makea valkoviini NES Passito di Pantelleria 2022, Italia, Sisilia