Kirjoittajan arkistot: sirpatiensuu

Sherry ja maistelulautanen, Joensuun viiniseura Munskänkarna

Sherrytasting maistelulautasen kera

Vastaa

Joensuun Munskan jäsenet kokoontuivat maistelemaan erityyppisiä sherryjä ja viineihin sopivia makupaloja. Tarmo Wasenius suunnitteli maistelulautasen tarjottavat, jotka Minka Jaaranen opiskelijoineen toteutti sekä tarjoili.

Sherrytasting, Joensuun viiniseura Munskänkarna

Maistellut viinit:

  • Tio Pepe Fino Sherry
  • Osborne Manzanilla Sherry
  • Alfonso Oloroso Seco
  • Dry Sack Medium Dry Sherry
  • Valdespino Oloroso Blend Medium Sherry
  • Solera 1847 Cream Sherry

Eniten positiivisia kommentteja viiniseuralaisilta saivat Dry Sack Medium Dry Sherry ja Valdespino Oloroso Blend Medium Sherry .

Maistelulautasella Manchego-juustoa, Appenzeller-juustoa, paistetua pekonia, pähkinöitä, viikunahilloa ja hunajaa, patonkia.

Joensuun munskan lokakuun tastingviinit

Muistoja seuran viinimatkoilta

2 vastausta

Viiniseuran jäsenet kokoontuivat lokakuun tastingissä muistelemaan menneiden vuosien viinimatkoja. Samalla maisteltiin matkoilla tutuksi tulleiden alueiden viinejä. Kari Härkönen oli valmistanut kuvakavalkadin mm. Rheingaun, Moselin, Bordeaux’n, Douron ja Champagnen matkoilta.

Maistetut viinit:

  • Leclerc Briant Réserve Champagne Brut (Ranska)
  • Corvers-Kauter R3 Riesling Rheingau Remastered Organic 2020 (Saksa)
  • Gebr. Ludwig Weisser Burgunder Trocken 2020 (Saksa)
  • Rouge de Carsin 2017 (Ranska)
  • Sarvet Tinto 2018 (Portugali)
  • Nieport Ruby Port (Portugali)