Avainsana-arkisto: valkoviini

Sushia, sakea ja samppanjaa

Vastaa

Viiniseuran vuoden ensimmäisessä tastingissa kokattiin sushia ja maisteltiin mm. sakea. Tapahtuma sai suuren suosion viiniseuran jäsenistön keskuudessa.

Ravintola-alan opettajan ja viiniseuran hallituksen jäsenen Tarmo Waseniuksen johdolla perehdyttiin sushin valmistamiseen ja Lasse Malinen kertoi saken historiasta, valmistusmenetelmistä ja eri sakelaaduista. Yhdessä tehtyjen makisushien (sushirulla) ja nigirisushien (riisipallot) kanssa maisteltiin kolmea erilaista sakea sekä vertailuksi vuosikertasamppanjaa ja kahta erilaista valkoviiniä.

 

Maistellut saket ja viinit: (kuvassa vasemmalta oikealle)

  1. Sho-Une Junmai Daiginjo Sake
  2. Kura no Machi Tokubetsu Junmai Ginjo Sake
  3. Hakutsuru Superior Junmai Ginjo Sake
  4. Roland Champion Grand Cru Blanc De Blancs Champagne Brut 2008
  5. Gisselbrecht Gewurtztraminer Tradition 2017
  6. Bestheim Riesling Grand Cru Scholossberg 2017

 

Syyskuun rypäletasting

Vastaa

Viiniseuran syksyn ensimmäisessä tastingissa maisteltiin viinejä rypäleistä, jotka kuuluvat Munskänkarnan rypälekurssiin (Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir ja Shiraz).

Viinejä maistatti Munskänkarnan Joensuun osaston puheenjohtaja Juha Tiensuu.

Syyskuun rypäletasting

Tastingiin osallistuneiden suosikiksi nousi Ruppertsberger Imperial Riesling 2018 (3. vasemmalta)

Maistellut viinit (vasemmalta oikealle)

Valkoviinit

Greywacke Sauviginon Blanc 2017
(Uusi Seelanti, 100% Sauvignon Blanc)

Joseph Drouhin Rully 2017
(Ranska, 100% Chardonnay)

Ruppertsberger Imperial Riesling 2018
(Saksa, 100% Riesling)

Punaviinit

Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017
(Chile, 100% Cabernet Sauvignon)

Louis Max Bourgogne Organic Pinot Noir 2017
(Ranska, 100% Pinot Noir)

Nederburg The Winemasters Shiraz 2017
(Etelä-Afrikka, 100% Shiraz)