Kirjoittajan arkistot: sirpatiensuu

Viini- ja blini-ilta 11.1.2023

Vastaa

Joensuun Munskan vuosi 2023 alkoi blinien paiston merkeissä. Tastingissä maisteltiin kuohu- ja valkoviinejä.

Vuoden ensimmäiseen tastingiin ja blinien paistoon osallistui 18 viiniseuran jäsentä.

Tarmo Waseniuksen johdolla blineistä tuli herkullisia.

Blinin seurana mateen mätiä, sipulia ja smetanaa.

Joensuun Munskänkarna viinitasting tammikuu 2023

Maistellut viinit (vasemmalta oikealle):

Mont-Ferrant Americano Organic Cava Brut Nature, Espanja
Lindauer Special Reserve Blanc de Blancs Brut, Uusi-Seelanti
Le Bullet Champagne Brut, Ranska
Stellenrust Barrel Fermented Chenin Blanc B28 2021, Etelä-Afrikka
Serra Lupini Roero Arneis 2021, Italia
Bernand-Massard Auxerrois Grand Premier Cru 2021, Luxemburg

Viinit 1 ja 6 saivat eniten positiivista huomiota viiniseuralaisten keskuudessa.

Viini- ja juustoilta 16.12.2022

Vastaa

Joensuun Munskan vuoden viimeisessä tastingissä oli maisteltavana ehdotuksia vuodenvaihteen viineiksi juustojen kera. Tastingissä erityisen positiivista huomiota sai italialainen franciacorta (kuvassa vas.)

Maistetut viinit vasemmalta oikealle:

Contadi Castaldi Rose Franciacorta Brut, Italia
Corvers Kauter R3 Riesling Reserve 2021, Saksa
Cono Sur 20 Barrels Pinot Noir 2019, Chile
Winzerverein Deidesheim Grainhubel Riesling Auselese 2015, Saksa