14.3.2019 Viiniseuran vuosikokous ja
Tasting: Erikoiset rypäleet
Maistetut viinit
- Veralda Istarska Malvazija Prestige 2017, Kroatia
(100% Veralda Malvazija Istarska)
Kuiva, hapokas, persikkainen, keltaluumuinen, päärynäinen, kypsän greippinen, kevyen pähkinäinen, hennon yrttinen - Ailalá 2017, Espanja
(100 % Treixadura)
Kuiva, hapokas, sitruksinen, hunajameloninen, keltaluumuinen, kevyen kukkainen, hennon mantelinen - Grace Koshu Private Reserve 2016, Japani
(100 % Koshu)
Kuiva, keskihapokas, ananaksinen, kiivinen, sitruksinen - Zensa Nero di Troia Organico 2017, Italia
(100 % Nero Di Troia)
Täyteläinen, keskitanniininen, kirsikkahilloinen, mustikkainen, maitosuklainen, vaniljainen - Garzon Tannat Reserva 2017, Uruquay
(100 % Tannat)
Erittäin täyteläinen, tanniininen, tumman kirsikkainen, luumuinen, mokkainen, vaniljainen, mausteinen, lämmin
Lisäksi Tarmo Waseniuksen tuomat kaksi viiniä Krimiltä
6.2.2019 Tasting: Samppanjat ja kuohuviinit
Maistetut samppanjat
- 937997 Andre Clouet Rosé Champagne Brut 39,95 €
(Pinot Noir) - 519187 Wine Gallery Suomi Finland 100 Champagne Brut 34,85 €
(Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir) - 924457 Montaubret Champagne Brut 29,98 €
(Pinot Noir)
Maistetut kuohuviinit
- 520977 Pongracz Methóde Cap Classigue Rosé Brut
Etelä-Afrikka 16,19 € (Chardonnay, Pinot Noir) - 594927 Wolfberger Crémant d’Alsace Organic Brut
Ranska 15,98 € (Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling) - 943097 Lindauer Special Reserve Blanc de Blancs Brut
Uusi-Seelanti 15,48 € (Chardonnay)
Viinien kanssa maistelulautanen – Katkarapuja ja lohta
16.1.2019 Viinit ja ruoka -workshop
Workshopia ohjasi Tarmo Wasenius (vas)
Maistetut viinit:
- Lourensford The Dome Chardonnay 2017 (valkoviini, Etelä-Afrikka)
- Zenato Lugana San Benedetto 2016 (valkoviini, Italia)
- Barth Fructus Riesling 2017 (valkoviini, Saksa)
- Gérard Bertrand Résesrve Spéciale Pinot Noir Grenache 2015 (punaviini, Ranska)
- Clavesana Dogliani 2017 (punaviini, Italia)
- Wakefield Merlot 2017 (punaviini, Australia)
Ruoka-annosten raaka-aineet:
- Parsakaali
- Granaattiomenan siemenet
- Kirjolohifilee
- Broilerin rinta
- Porsaan sisäfilee