Tasting 12/2008

Alustaja: Pentti Arvela – teema: Portugali

Tasting 11/2008

Alustaja: Joachim Böger – teema: Glühwein ja glögi

Tasting 10/2008

Alustaja: Ulla Häkkinen – Katalonian viinit ja cavat

Seuran 10v. juhlat Jyväskylän maalaiskunnassa 9/2008

Jääskelän tila 12.9.2008
– Samppanjoiden aukaisu sapelilla
– Menu: sillimousse, savulohi, kylmäsavulohirulla, vihersalaatti, vuohenjuusto-tomaatti-
rucolasalaatti-sienisalaatti-paahtopaisti-peruna-madeirakastike-kasvisgratiini
– Vuosinauhojen jako

Tasting 4/2008

3 valkoista rypälettä: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling
Alustajana Harri Juutilainen.

Tasting 3/2008

Alustaja: Pirjo Oksanen-Timms – teema: Toskana

RioCassero IGT Bianco 2006, BSCR, Toscana
RioCassero Rosso di Montalcino 2004 DOC, BSCR, Toscana
Rosso di Montalcino 2004/ 2005 DOC, Banfi, Toscana
RioCassero Brunello di Montalcino 2002 DOCG, BSCR Toscana

Tasting 2/2008

Alustaja: Helena Rantasuo – teema: Uusi Seelanti.

Kim Crawford Dry Riesling 13,99
Sileni Cellar Cellar Selection Pinot Gris 13,99
Cloudy Bay sauvignon Blanc 25,60
Martinborough Vineyard Chardonnay (ei vakiovalikoimissa)
Martinborough Vineyard Pinot Noir ( ei vakiovalikoimissa)

Tasting 1/2008

Alustaja: Veikko Partanen – Tokaji.

Tasting 12/2007

Pikkujouluillallinen Pöllövaarissa.

Tasting 11/2007

Alustajana ja Katalonian Prioratin alueen matkankertojan Tony Melville Pöllövaarin tapas-lautasen kera

Alkujuomana Freixenet Brut Nature Vintage DO Cava
Clos 15 Merlot Bodegas Pinord/DO Penedes 9,97 €
Mas Collet Celler de Capcanes/DO Monsant 2004 9,98 €
Másia Esplanes Cellers Capofons-Ossó/DO Montsant 2002 n. 17 €
Mas Igneus Fa 2004
Finca Dofi Alvaro Palacios /DO Priorat 2005 n. 60 €

Priorat:
– vaikeakulkuinen, viinirypäleet kerätään käsin, sademäärä vähäinen
– karu, kuiva maaperä
– 1800 ha, DOCa-luokitus 2001, viinit 13,5-18 % välissä

Tasting 10/2007

Alustajana Samuli Jalkanen. Tehtävänä oli tunnistaa kolme rypäleparia ja tunnistaa parista vielä laadukkaampi punaviini.

Merlot

RANSKA, Languedoc-Roussillon, Vin de Pays d’Oc
8,99 € Douce Nature Merlot
0,75 l 460707
Badet, Clément, Vin de Pays d’Oc
MERLOT (100 %). 2005
Täyteläinen, notkea, mausteinen, luumuinen, hennon vaniljainen

YHDYSVALLAT, Kalifornia
13,94 € Beringer Founder’s Estate Merlot
0,75 l 005795
Beringer Vineyards, California
MERLOT. 2002
Täyteläinen, notkea, makean marjaisa, hillomainen, vaniljaisen tamminen

Cabernet Sauvignon

YHDYSVALLAT, Washington, Columbia Crest, Columbia Valley
9,89 € Columbia Crest Two Vines Cabernet Sauvignon (100 %) 2003
433247
Keskitäyteläinen, notkea, hedelmäinen, vaniljainen, lämmin

AUSTRALIA, Etelä-Australia
12,98 € Wolf Blass Yellow Label Cabernet Sauvignon
0,75 l
006294
Wolf Blass, South Australia
CABERNET SAUVIGNON. 2005
Täyteläinen, notkea, aromikas, boysenmarjainen, eukalyptuksinen, tasapainoinen, kevyen tamminen

Pinot Noir

RANSKA, Alsace 13,49 €
Paul Zinck Pinot Noir Prestige 0,75 l
431727
Paul Zinck, AC Alsace
PINOT NOIR (100 %). 2005
Keskitäyteläinen, notkea, puolukkainen, vadelmainen, tasapainoinen, pehmeän hapokas

UUSI-SEELANTI
18,90 € Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir 0,75 l 400907
Villa Maria, Marlborough
PINOT NOIR (100 %). 2006
Keskitäyteläinen, notkea, kirsikkainen, hennon vadelmainen, orvokkinen, vaniljainen, hienostunut

Tasting 9/2007

Alustajana Helena Rantasuo.

Yalumba Y Series Pinot Grigio 2007, Australia
Tohu Sauvignon Blanc 2005, Uusi-Seelanti
Vina Leyda Carmenere 2006, Chile
Bonny Doon Cardinal Zin 2003, Kalifornia
Norton Malbec 2004, Argentiina
Kanonkop Pinotage 2004, Etelä Afrikka

Tasting 8/2007

Alustajana Pirjo Oksanen, Ravintola Vesilinna.

Langhe Chardonnay 2005 DOC, Cascina Cucco
Langhe Sauvignon 2005 Langhe Bianco DOC,Marchesi di Grésy
Barbera d’Alba 2004 Rio Sordo DOC Cascina delle Rose
Villa Martis 4004 Langhe Rosso DOC,Marchesi di Grésy
Barolo 2001 DOCG,Cascina Cucco

Tasting 5/2007

Kevätretki Ollinmäen viinitilalle ja Tertin Kartanoon, Mikkeli.

Ollinmäen viinitila – 4 tuotetta
Ruhtinatar-kuohuviini, punainen viinimarja
Myllärin Matti, valkoinen viinimarja ja raparperi
Sinä&Minä, punainen viinimarja ja variksenmarja
Puntun Paavo, puolukka ja koivu

Tertin Kartano
EDLA-EMÄNNÄN HERKKUPÖYTÄ
Sillikaviaaria
Kolmen sipulin silliä
Hunnutettua merilohta ja rakuunahyytelöä
Siika-lohiterriiniä ja etikkavihanneskastiketta
Marinoituja muikkuja
Sitrusmarinoituja neulamuikkuja
Vihersalaattia ja tomaattista kastiketta
Tomaatti-munakoisosalaattia ja basilikaöljyä
Venäläisiä maustekurkkuja, Tertin hunajaa ja vuolukermaa
Balsamico marinoituja metsäsieniä
Palvattua peurapaistia ja mustaherukkahyytelöä
Kuvalan tilan palvipossua, hunaja-konjakkisinappia
Paahdettua naudan fileetä ja tummaa karpalokastiketta
Paistettua lohta ja rapukastiketta
Tilliperunoita
Piparjuurivoikastiketta
Ruisleipää, jossa yli 100v. juuri, iivarin näkkileipää ja vaaleaa rouheleipää
Voi ja piparjuurilevite
Täytekakkua
Kahvi ja tee

Tasting 4/2007

Kuohuviini-ilta

Tarapacá Brut Chardonnay, Chile 7,98 €
– hyvin vaalea väri, trooppinen, vähemmän hapokas, 8g/l sokeria
Desidero Jeio Prosecco Valdobbiadene Brut 2006, Italia 9,78 €
– pienet kuplat, hento, kukkainen, nuorekas, sopivan hapokas
Gramona Brut Gran Reserva 2003, Cava, Katalonia 13,70 €, 2003
– ranskalaista Golden-omenaa, vähän paahteinen, hapokas, lyhyt maku
Jansz Premium Cuvée Brut, Australia, 14,98 €
– suhteellisen hapokas, vähän kellertävä, toffeinen tuoksu, sitruksinen
Schloss Gobelsburg Brut Tradition, Itävalta, 15,90 €
– kaunis kellertävä väri, paahteinen, sitrusmainen, kirpeä, hapokas
Charles Heidsieck Brut Réserve, Ranska, shamppanja 36,90 € 2001 kellariin, 2005 pullotettu
– kullankeltainen, isot kuplat, paahtoleipää, kahvipapuja, pitkä maku, tasapainoiset hapot, käy hyvin Parmesan-lastujen kanssa, illan suosikki

Tasting 3/2007

Portugali-ilta.

Valkoviinit:
Evel (2006) 8,61 e: aromaattinen, anis
Casal Garcia (Vinho Verde) n. 6 e: pitkä, pirskahteleva
Punaviinit:
Quinta do Encotro Superior (2001) n. 11 e: tanniininen, mausteinen, pippuri
Paxis (2001) n. 7 e: (pilaantunut viini)
Quinta de la Rosa (2003) n. 14 e: tammitettu, pippuri
Esporao Reserva (2003) n. 16 e: karhunvatukkainen, tammitynnyrikypsytetty, runsas alkoholi. Illan suosikki!

Tasting 2/2007

Eiswein-ilta.

1. Eiswein Traminer Gut Altenberg, 2003 Itävalta
2. Muscat Vin de Glaciére 2004, Kalifornia, USA
3. Castelnau de Suduiraut 2003, AC Sauternes, Bordeaux, Ranska
4. Recioto della Valpolicella Corte Giara 2004, Italia

Tasting 1/2007

Australia-ilta.

VIINI	VSK	HINTA	OMINAISPIIRTEITÄ/ RUOKASUOSITUS	ARVOSTELU
Mount Nelson	2005	13,90 €	Aromikas, mustaherukanlehteä, ruohoa, karviaista, kuiva
Marlborough Sauvignon Blanc			kala- ja äyriäisruuat, 13,5 %, Sauvignon Blanc 100 %
Peter Lehmann Barossa Shiraz	2004	12,98 €	Shiraz100 %, täyteläinen, mausteinen, tervainen, eukalyptuksinen, varastointisuositus 5 vuotta	Viinintuottaja jo 5. polvessa
Brown Brothers Shiraz	2004	11,98 €	Shiraz 100 %, täyteläinen, mokkainen, kypsän herukkainen, vulkaanisen maaperän ja viileän ilmaston viini Victoriasta	Perustettu 1885
Wyndham Estate Bin 555 Shiraz	2004	13,74 €	Shiraz 87 %, Cabernet Franc 8 %, Malbec 3 %, Cabernet Sauvignon 2 %, täyteläinen, pehmeän mausteinen, kevyesti tamminen, aromikas, 6 g/l sokeria, kypsyy vielä 5 v.	Perustettu 1828
Palandri Estate Cabernet Sauvignon-Merlot	2003	11,50 €	Cabernet Sauvignon 88 %, Merlot 12 %, keskitäyteläinen, herukkainen, tuoksu marjaisa ja tamminen
Pipers Brook Estate Pinot Noir	2003	21,00 €	Pinot Noir 100 %, 13,5 % mansikkainen, vaniljainen ja kirsikkainen tuoksu, keskitäyteläinen, makean hedelmäinen, pehmeät tanniinit, sopii linturuokiin, vaalealle ja tummalle lihalle

 

Tasting 12/2006

Munskänkarna pikkujoulut 12.12.2006, Vesilinna

Illallismenu
Alkumalja
Champagne Ayala Brut Majeur, AC Champagne

Menu
Parsa-jokirapukeittoa, yrttiöljyä
S.A. Prüm Wehlener Sonnenuhr 2004 Riesling Kabinett, Mosel
* * *
Paahdettua sorsanrintaa, hapankirsikkakastiketta ja timjamiperunaa
Barbaresco Rio Sordo 2001, Cascina delle Rose, Barbaresco DOCG
* * *
Punaherukka-mascarponejuustokakkua
Burmester Sotto Voce Reserva Port Wine

Tasting 11/2006

Teemana Italia, johdattelijana MW Essi Avellan, yhteisilta Ordre Mondial des Gourmets Déqustateurs:n kanssa

VIINI	VSK	HINTA	OMINAISPIIRTEITÄ/ RUOKASUOSITUS	ARVOSTELU
Lucarella Riserva Chianti Classico	2003	19,98 €	Sinipunainen, voimakas viskositeetti, hapan kirsikka, savuisuus, nahkaisuus, korkea hapokkuus, 5 p Viinistä viiniin 2007, DOCG	Toskana
La Villa Noble Vino di Montepulciano	2001	23,20 €	Vähän rubiininpunainen, voimakas viskositeetti, hapan kirsikka, yrttinen, jauhoiset tanniinit, mausteinen jälkimaku	Montepulciano, paras viini 5. ohella
Amarone Classico della Valpolicella Bixio	2000	24,90 €	Ikääntynyt, rusinamainen, kuiva viikuna, karvas, raikkaat hapot, sopiva hirvenlihalle tai joulupöytään, DOC
Barbaresco Rio Sordo	2001	59 €	Väri ohut, oranssinen, ruusuisuus, mutta myös lääkemäisyys, hento, tervainen, DOCG	Ravintolahinta Vesilinna, vain 1500 pll/vuosi
Barolo Cerrati	1999	70 €	Lääkemäisyys, parfyymisyys, mausteinen, tanniininen,pitkä jälkimaku, DOCG	Ravintolahinta Vesilinna, paras viini 2. ohella

Tasting 10/2006

Teemana Espanja.

VIINI	VSK	HINTA	OMINAISPIIRTEITÄ/ RUOKASUOSITUS	ARVOSTELU
Gran Barón Tinto Crianza	2002	9,43 €	Tempranillo 85 %, Garnacha 15 %, hennon mausteinen, yllättävän punaruskea väri, notkea	Penedes, perheyritys
Montecillo Crianza	2002	10,90 €	Tempranillo, Mazuelo, Graciano, mausteinen, kirsikkainen nahkainen tuoksu, (Montecillo Bodegas-paljon ransk. tammea)	Fuenmayor, Rioja
Vallformosa Vall Reserva	2001	9,97 €	Tempranillo 85 %, Cabernet Sauvignon 15 %, pehmeä, viikunaisen tamminen, tuoksu paahteinen	Penedes, perheyritys
Marqués de Arienzo Reserva Especial	1998	18,98 €	Tempranillo 75 %, Graciano 25 %, kypsän tamminen, sikarilaatikkoinen, 30 000 pll erikoispainos, Bodegas Domecq	paras punaviini, Rioja Alavesa
Viña Albali Gran Reserva	1998	9,48 €	Tempranillo 100 %, mokkainen, kypsän viikunainen, tuoksu nahkainen, Bodegas Félix Solis S.A.	Valdepeñas, perheyhtiö
Glorioso Gran Reserva	1998	17,49 €	Tempranillo 100 %, lakritsainen, mausteinen, kypsän hedelmäinen tuoksu, ransk. tammitynnyrissä kypsynyt, Bodegas Palacio	Laguardia, Rioja

Tasting 9/2006

Teemana Saksa.

VIINI	VSK	HINTA	OMINAISPIIRTEITÄ/ RUOKASUOSITUS	ARVOSTELU
Molitor Weissburgunder	2004	12,41 €	Aromikas, puolikuiva, pirteän hapokas, 8 g/l Weissburgunder 100 %
Gentele Hills, Weinkellerei Nahetal, Riesling	2004	7,59 €	Riesling 100 %, kukkainen, sitrusmainen, pehmeän hapokas, vaaleanvihreänkeltainen
Köningmosel Riesling	2004	6,80 €	Vaaleankeltainen, tuore, puolimakea, hapokas, omenainen Riesling 100 %, 40 g/l
Lind Gewürztraminer Trocken Spätlese	2005	10,09 €	Keltainen, hieman kehittynyt, 7 g/l, kuiva, hunajainen Gewürztraminer 100 %	paras viini
Kendermann, QbA Rheinhessen	2004	7,99 €	Vaaleanvihreänkeltainen, hedelmäinen19 g/l, Müller-Thurgau 40 %, Silvaner 30 %, Schreube 15 %, Riesling 15 %
Hochheimer Hölle Riesling Kabinett Trocken	2004	12,12 €	Aromikas, hieman kehittynyt, kuiva, hunajainen, sitrusmainen 8 g/l, Riesling 100 %

 

Tasting 5/2006

Munskänkarna kevätillallinen 19.5.2006, RK Brasserie

Tuoretta parsaa ja hollandaisekastiketta
* * *
Paistettuja ahvenfileitä ja kampasimpukoita
kevätsipuli-parsakastiketta
* * *
Karamellisoitua parsaa, marinoituja mansikoita
ja raparperisobettia
* * *
Crémant d’Alsace Blanc de Blancs 2003
Pfaffenheim Black Tie 2004
Pfaffenheim Goldert Grand Cru Riesling 2003
Moscato d’Asti

Tasting 4/2006

Teemana Alsace.

VIINI	VSK	HINTA	OMINAISPIIRTEITÄ/ RUOKASUOSITUS	ARVOSTELU
Pfaffenheim Pinot Blanc	2004	9,98 €	Pinot Blanc, 12,5 % , tuoksu hedelmäinen, kuiva, sitrusmainen 6 g/l, nautitaan, 10-asteina
Wolfberger	2004	9,98 €	Muscat,12 %, paras tuoksu, hunajaisuus, rusina, 7 g/l nautitaan 8-10-asteisena esim. sinisimpukoiden kanssa
Léon Beyer	2004	12,01 €	Riesling 12,5 %, orvokkisuus, hapokas, kuiva, 7 g/l äyriäiset, vaalea kala
Dopff Grand Crú	2001	19,73 €	Riesling, 13 %, keltaisin kaikista väriltään, hapokas, 9 g/l Schoenenbourg äyriäiset, vaalea kala	paras valkoviini
Tokay Pinot Girs	2004	10,98 €	Pinot Gris,13,5 %, hapokas, 10 g/l, nautitaan 10-asteisena riistalintu
W. Gisselbrecht	2004	11,69 €	Gewurztraminer, 13 %, kukkainen, makein kaikista 16 g/l äyriäisnuudeliruoka

Tasting 3/2006

Teemana Rhône.

VIINI	VSK	HINTA	OMINAISPIIRTEITÄ/ RUOKASUOSITUS	ARVOSTELU
La Vieille Ferme Blanc		7,79 €	Rikas, hedelmäinen, erinomainen seurustelu- ja yleisviini
Cotes du Rhone Parallele 45		10,00 €		Tämä oli korkkivikainen, maistamme ensi kerralla
Cotes du Rhone Guigal		11,77 €	Pehmeät tanniinit, monipuolinen ruokaviini
Le Monastere Cotes du Rhone Villages		8,11 €	Pehmeät tanniinit, monipuolinen ruokaviini, hyvä hinta-laatusuhde
Crozes Hermitage		10,95 €	Kevyesti mausteinen, keskitäyteläinen
M.Chapoutier Chateauneuf-du-Pape		25,70 €	Täyteläinen, pehmeä, loistava liharuokien kumppaniksi, luomuviini	paras punaviini

Tasting 2/2006

Teemana Bourgougne.

VIINI	VSK	HINTA	OMINAISPIIRTEITÄ/ RUOKASUOSITUS	ARVOSTELU
Larouche Petit Chablis	2004	12,95 €	Chardonnay 100 %, pirteähappoinen, pähkinäinen, kuiva, vaaleankeltainen, vähärasvaisen kalan kanssa	paras valkoviini
Chablis Martenot	2004	15,34 €	Chardonnay 100 % kuiva, omenaisuus, voinen, 12 % vähärasvaisen kalan tai ostereiden kanssa, 12,5 %
La Vignée Bourgougne	2002	10,81 €	Chardonnay 100 %, hapokas, voinen, 13 % Chardonnay (tuoksu kynsilakan poistoaine)
Beaujolais Bernolin	2004	8,36 €	Gamay 100 %, kirsikkainen, tuoksu maatuneet lehdet
Brocard Bourgougne Passetoutgrain	2003	9,42 €	Pinot Noir 80 %, Gamay 20 %, kirsikkainen, pippurisuus	paras punaviini
Bourgougne Buxynoise Pinot Noir	2004		Pinot Noir 100 %, marjainen, kevyt

Tasting 1/2006

Teemana Bordeaux.

VIINI	VSK	HINTA	OMINAISPIIRTEITÄ/ RUOKASUOSITUS	ARVOSTELU
Château Carsin	2002	9,72 €	Semillon 80 %, Sauvignon Blanc 20 % makea hunajainen tuoksu, vaalean vihertävä, kirkas	paras valkoviini
Sauvignon Lurton	2004	8,87 €	Sauvignon Blanc 100 % hapokas, vihreää ruohoa ja karviaismarjaa
Cuvée de la Fleur		7,72€	Semillon, Sauvignon Blanc kukkaisuus
Mouton Cadet	2003	9,99 €	Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc mustaherukka, sikarilaatikko
Château Pierredon	2002	8,88 €	Cabernet Sauvignon 70 %, Merlot 20 %, Cabernet Franc 10 % maakellarin tuoksu, tuotetaan n. 120 000 pll/vuosi
Château de Plassan	2001	12,48 €	Cabernet Sauvignon 28 %, Merlot 58 %, Cabernet Franc 14 % mokkainen tuoksu, tuotetaan n. 85 000 pll/vuosi	paras punaviini

 

Tasting 1/2005

Illan aiheena oli ruoan ja viinin yhdistäminen, joten illan viinit maisteltiin makulautasen antimien kanssa. Illan alustajana oli puheenjohtaja Ari Nyyssönen.

Tasting 1/2004

Illan teemana oli Merlot alustajana tuleva puheenjohtaja Ari Nyyssönen.

ViiniExpo2004

Jyväskylän Munskänkarna järjesti matkan ViiniExpo2004 -messuille, jotka järjestettiin 19.3.2004 Helsingin messukeskuksessa.

Tasting 7/2003 ja pikkujouluillallinen

Tastingissa viiden pisteen viinit Helena Rantasuon johdolla:

• Cabreo Il Borgo 1998, Toscana, Italia
• Luigi Bosca Cabernet Sauvignon, Argentina
• Ninth Island Pinot Noir, Tasmania, Australia
• Chateau Musar 1997, Libanon.

Jouluillallisen kanssa nautittiin kahta erilaista Beaujolais Nouveau -viiniä.

Tasting 6/2003

Teemana makeat jälkiruokaviinit. Alustajan toimi Helena Rantasuo.

Illan viinit:

• Inniskillin Vidal Oak Aged Icewine 2001
• Zeltinger Sonneuhr Beerenauslese Riesling
• Lenz Moser Prestige Trockenbeerenauslese
• Château d’Yquem 1990.

Tasting 5/2003

Lokakuisen tasting-illan vierailija oli E & J Gallo Nordic -yhtiön Field Marketing Manager Jani Riski. Hän kertoi Kalifornian viinialueesta ja maistatti alueen cabernet sauvignon -viinejä.

Illan viinit:

• Turning Leaf Cabernet Sauvignon 2000
• E&J Gallo Coastal Vineyards Cabernet Sauvignon 1999
• Gallo of Sonoma Cabernet Sauvignon 2000
• Gallo of Sonoma Frei Ranch Cabernet Sauvignon 1996
• Gallo Estate Cabernet Sauvignon 1996.

Jyväskylä Munskänkarnan 5-vuotisjuhlaillallinen

Yhdistyksemme juhlaillallinen järjestettiin 26.9.2003 Peurungassa.

Juhlamenu

Tasting 4/2003

Illan teemana elokuisessa illassa oli Riesling-viinit. Alustajan Helena Rantasuo.

Illan viinit:

• RIESLING SMARAGD TERASSEN THAL WACHAU
• VILLA MARIA PRIVATE BIN RIESLING
• HEWITSON RIESLING EDEN VALLEY
• PAUL ZINCK RIESLING PRESTIGE
• RÜDESHEIM ESTATE RIESLING
• ERDENER TREPPCHEN RIESLING KABINETT

Kevätillallinen

Kevätillallinen järjestettiin 16.5.2003 Ranskalaiset Korot ravintolassa.

Tasting 3/2003

Illan teema oli Etelä-Afrikka, alustajan Violetta Teetor.

Illan viinit:

• De Krans Tinta Barocca 2002
• De Krans Cabernet Sauvignon 2002
• Knorhoek Pinotage 2000
• Knorhoek Sauvignon Blanc 2002
• Steenberg Merlot 2001
• Veenwouden Classic 2000
• De Krans Cape Vintage 2000

Tasting 2/2003

Jyväskylän ammattikorkeakoulun restonomiopiskelijat esittelivät kyselytutkimuksen suositummaksi osoittautuneen alueen viiniparhaimmiston sekä alueeseen tutustuminen Helena Rantasuon johdatuksella.

Tasting 1/2003

Illan teema oli Bordeaux ja alustajana toimi viiniseuramme jäsen Miska Vilokkinen

Kevätillallinen 2002